Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto kikil ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto kikil! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto kikil karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan soto kikil hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto kikil yuk!
Untuk menyiapkan Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 g kikil sapi(asli :500 g)
- Gunakan 200 g kentang ukuran kecil,belah 2(tambahan dari aku)
- Siapkan 65 ml santan instan(ukuran kecil)
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg serai,memarkan
- Sediakan 1 cm lengkuas,memarkan
- Sediakan 1 cm jahe,memarkan
- Ambil Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil 1 bh tomat,potong kasar
- Gunakan 1 btg daun bawang,potong tipis(skip)
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Emping/kerupuk
- Gunakan Sambal(resep sambal soto sudah di share sebelumnya)
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara menghidangkan Soto Kikil:
- Cuci bersih kikil tanpa diptong,rebus hingga empuk,sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salam,serai,lengkuas dan jahe.
- Masukkan kentang dan air,tunggu hingga mendidih,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,koreksi rasa.
- Masukkan santan instan,masak hingga kentang empuk dan meresap.
- Penyajian : ptong2 kikil,tata dalam mangkuk saji,tambahkan bahan pelengkap(kecuali kerupuk),lalu siram dengan kuah soto.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kikil hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
