Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep 79. pempek dos ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! 79. pempek dos salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak 79. pempek dos karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 79. pempek dos! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak 79. pempek dos hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 79. pempek dos yuk!
Untuk menghidangkan 79. Pempek DOS, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr tepung sagu
- Ambil 250 gr terigu protein sedang
- Sediakan 550 ml air kaldu udang (dari rebusan kulit udang)
- Sediakan 2 btr telur yang kecil
- Ambil 1 btr putih telur saja
- Sediakan 5 siung bawang putih uleg halus
- Ambil 2 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1.5 sdm garam
- Ambil Kuah Cuko :
- Siapkan 400 ml air
- Siapkan 6 bh cabe rawit
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 200 gr gula merah
- Sediakan 2 sdm asam jawa
- Siapkan 2 sdm ebi digerus halus
- Sediakan Bahan Isian Pempek :
- Sediakan 2 btr telur dikocok lepas
Dari usaha inilah tetangga saya menyekolahkan anaknya hingga menjadi dokter, PNS, dan lain-lain. Cuko: Didihkan air bersama bumbu halus. Berikut Cara mudah membuat pempek dos tanpa ikan yang dijamin enak dan gurih Selengkapnya Tips Cara Membuat Pempek Dos Tanpa Ikan Ala Pedagang! Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Proses menyiapkan 79. Pempek DOS:
- Siapkan bahan2nya. Pertama2 rebus air kaldu udang terlebih dahulu, jika sudah mendidih masukkan bw.putih uleg, garam dan kaldu jamur. Rebus lagi sampai kurleb 15menit.
- Setelah itu masukkan terigu dan aduk terus sampai menyatu. Lalu dinginkan dulu sampai hangat kurleb 10mnt. Lalu tuang semua telur yang sudah dikocok, aduk sampai nyatu. Jika sudah tuang sagu sedikit demi sedikit hingga terasa pas ditangan. Adonan siap dibentuk
- Bentuk adonan seperti pada gambar, jika sudah isi dengan telur yg sudah dikocok untuk isian. Hati2 jangan sampai bocor ya… Bisa dibentuk Kapal Selam atau Lenjer. Saya pakai takaran 40gr per adonan.
- Panaskan air secukupnya dan beri 1sdm minyak goreng, jika sudah mendidih masukkan pempek, jangan terlalu banyak2. Jika sudah mulai matang dia akan nIk ke permukaan tapi biarkan lagi 10menit. Jika sudah angkat dan sisihkan. Lakukan hingga habis dan pempek siap digoreng.
- Saus Cuko. Uleg bawang putih dan cabe rawit dan tuang ke air yg didihkan, panaskan kurleb 10menit lalu masukkan gula jawa, ebi halus, garam dan asam jawa. Rebus sampai airnya sedikit menyusut dan kental. Cek rasa.
- Goreng pempek DOS tadi sampai kuning kecoklatan. jika sudah angkat dan potong2, lalu tuangkan Cuko nya. Rasanya kenyal dan gak keras. Enak banget biarpun gak pakai ikan.Selamat mencoba ya temen2
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Ini yang paling sering banget direquest resepnya baik itu sodara maupun temen…coz pempek dos yang satu ini hasilnya lembut… mpe besoknya pun msh tetep sama. tp, jgn lupa digoreng ulang yaaa…. karena biasanya pempek dos paling enak dimakan pas lagi hangat. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Wajib intip cara bikin pempek dos tanpa ikan ala pedagang ini.
Mudah bukan membuat 79. pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
