Ingin tau rahasia masak tempe mendoan kriuk-kriuk yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tempe mendoan kriuk-kriuk terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - tempe mendoan kriuk-kriuk! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak tempe mendoan kriuk-kriuk karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan kriuk-kriuk! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan tempe mendoan kriuk-kriuk hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tempe mendoan kriuk-kriuk yuk!
Untuk menyiapkan Tempe Mendoan kriuk-kriuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 bh tempe ukuran besar
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Gunakan 50 gr tepung terigu
- Sediakan 4 lbr daun jeruk yg dibuang tulas daunnya dan diiris2 halus
- Gunakan 1 batang daun bawang yg telah diiris halus
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil Air secukupnya untuk adonan tepung
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada/merica halus
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir bawang merah
- Siapkan 2 ruas kencur
- Gunakan Bahan untuk sambal kecap:
- Sediakan sesuai selera cabe rawit, tomat serta bawang merah diiris
- Gunakan 1 iris jeruk nipis
- Ambil kecap
- Gunakan secukupnya garam
Remahan tepungnya membuat bunyi kriuk-kriuk terdengar dari mulut. Baca juga: Tempe Mendoan, Oleh-oleh Khas Purwokerto. Bikin bakwan jagung dan tempe mendoan kriuk-kriuk. Tempe mendoan merupakan tempe goreng khas banyumas yang dibuat dari tempe jiplung dari segi bumbu kedua gorengan… Resep Tempe Mendoan Ceria Pedas Manis tempe mendoan adalah menu cemilan yang dibuat dari adonan tepung terigu yang diberi bumbu sebagai bahan balur tempe, kemudian digoreng.
Cara menyiapkan Tempe Mendoan kriuk-kriuk:
- Iris tempe sesuai selera. Sisihkan.
- Masukkan tepung beras, tepung terigu serta bumbu halus ke dalam wadah bersih. Tambahkan air dan garam secukupnya. Aduk hingga rata. Cat: adonan kalau bs jangan terlalu kental maupun encer.
- Kemudian masukkan irisan tempe ke dalam adonan. Goreng ke dalam minyak panas.
- Masak hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Makan dengan cocolan sambal kecap.
- Cara membuat sambal kecap: masukkan semua bahan sambal kecap di wadah bersih kemudian aduk-aduk. Sambal kecap siap disajikan sbgai cocolan tempe mendoan.
Kriuk-kriuk ketika menggigit keripik tempe ini, karena bahan tepung beras dan tepung tapioka menjadikan keripik tempe ini menjadi renyah dan garing. Ditambah dengan harum aroma bawang putih dan daun jeruk serta gurihnya air santan dan racikan bumbunya yang membuat semua orang ketagihan untuk mencicipi keripik tempe ini. Mendoan kriuk panas tersebut semakin nikmat saat dicolekkan ke sambal kecap, atau dimakan bersama cabai rawit. Ketika dikunyah, rasanya bercampur antara gurih, manis, dan pedas. Remahan tepungnya membuat bunyi kriuk-kriuk terdengar dari mulut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tempe mendoan kriuk-kriuk hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
