Sedang mencari resep lodeh mujaer asap yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lodeh mujaer asap terbaik! Makanan lodeh mujaer asap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan lodeh mujaer asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh mujaer asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak lodeh mujaer asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lodeh mujaer asap!
Untuk menyiapkan Lodeh Mujaer Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr Mujaer asap digoreng sebentar (bisa diganti lele asap, patin asap, pari, atau tongkol asap)
- Ambil 10 helai Kacang panjang disiangi
- Siapkan 1 papan Tempe dipotong sesuai selera
- Sediakan 1 lt Santan dari sebungkus santan Sun Kara
- Gunakan 10 bh cabe rawit utuh
- Ambil 5 cm Lengkuas dimemarkan
- Siapkan 3 lbr Daun salam
- Sediakan 3 lbr Daun jeruk dibuang tulang daunnya
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 11 siung Bawang merah
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 3 bh Cabe merah (saya ganti kunyit 2cm, karena kehabisan stok cabe merah)
- Siapkan 3 cm Kencur dibakar
- Sediakan 3 cm Jahe
- Ambil 1 sdt munjung Ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk
- Siapkan 2 sdt Garam (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt Gula (sesuai selera)
Lodeh Mujaer Asap Berikut ini resep dan cara membuat Lodeh Mujaer Asap beserta Bahan-bahannya antara lain: Mujaer asap digoreng sebentar (bisa diganti lele asap, patin asap, pari, atau tongkol asap), Kacang panjang disiangi, Tempe dipotong sesuai selera, Santan dari sebungkus santan Sun Kara, cabe rawit utuh, Lengkuas dimemarkan, Daun salam. Cara memasak sayur lodeh Jawa yang enak dengan bahan kacang panjang, labu siam, tahu atau tempe. Sayur lodeh merupakan makanan khas Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Yogyakarta. Kuah santan dan beberapa jenis sayuran membuat makanan ini dinamakan dengan sayur lodeh.
Cara menghidangkan Lodeh Mujaer Asap:
- Tumis bumbu halus dan lengkuas. Setelah harum masukkan air. Masukkan cabe rawit utuh, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula. Setelah mendidih masukkan kacang panjang. Lima menit kemudian masukkan tempe dan mujaer asap.
- Setelah air setengah surut masukkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Biarkan hingga kuah berkurang 1/4 bagian. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor.
- Sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Masakan ini biasa disajikan pada saat makan siang yang diampingi dengan nasi putih dan lauk seperti ayam atau ikan. Versos y Besos / Our Shared History: The Revolutions of the Wax Cylinders / Delia Xóchitl Chávez. Versos y Besos / The Female Voice Between Borders / Susie García. Versos y Besos / Born in Los Angeles on Los Angeles Street / Amy Shimshon-Santo. Resep sayur lodeh berikut akan menghasilkan sayur yang enak serta gurih he.he.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lodeh mujaer asap hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
