Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sambal ati/ati balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sambal ati/ati balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak sambal ati/ati balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ati/ati balado! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak sambal ati/ati balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambal ati/ati balado!
Untuk membuat Sambal ati/ati balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 4 pcs ati ayam
- Ambil 3 cm jahe (geprek)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil Bahan yg dihaluskan:
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 1 ons Cabe kriting
- Ambil 9 pcs cabe rawit
- Sediakan 2 buah Tomat kecil
- Siapkan Garam
Bahkan cocok dipadukan dengan bahan makanan apa pun, termasuk ati. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Di Pulau Jawa, sambal goreng ati sangat populer disajikan ketika ada acara-acara […] Resep Masak Sambal Balado Ati Ampela Dapurharian. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal ati/ati balado:
- Belah bagian empela buang kotoran sampai bernah2 bersih,cuci lalu saya rebus pake jahe dan garam biar g amis
- Siapkan bahan yg dihaluskan (saya goreng dahulu bahanya)
- Sampai layu dan angkat lalu haluskan dengan garam,ulek bahan sambil menunggu ati yg direbus keluar minyak lalu angkat
- Saya cuci kembali atinya,potong sesuai selera jgn terlalu kecil,dan saya goreng(jgn sampai kering nanti keras(atos kalau orang jawa bilang) dimakan
- Siapkan wajan beri sedikit minyak tunggu panas masukan bahan yg dihaluskan kasih gula pasir,cicipi,dan masukan ati yg sudah digoreng tadi campur masak dengan api kecil ya (note: saya goreng lagi karena biar g cepet basi dan rasanya lebih sedap)
Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. SAMBAL GORENG🍛 Ati Ampela Ayam😙 step by step sambal kentang sambal kentang ati sambal kentang garing sambal kentang kering sambal kentang ikan bilis kacang sambal kentang crispy sambal kentang balado sa. Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambal ati/ati balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
