Coba resep pesmol bandeng kering sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pesmol bandeng kering salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pesmol bandeng kering karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol bandeng kering! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak pesmol bandeng kering hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pesmol bandeng kering!
Untuk menyiapkan Pesmol bandeng kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan bandeng
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 3 buah cabe ijo besar
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 Kg minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ibu jari jahe
- Siapkan 1/2 Jari kunyit
- Gunakan 1 ibu jari lengkuas
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 5 Buah cabe merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 Sdt penyedap
Di resep ini saya menggunakan ikan bandeng, namun dengan jenis ikan lainnya seperti tongkol, tuna, tengiri, kakap, bawal, gurami, nila, mas, kembung, atau mujair pun mantap. Semua jenis ikan sedap diolah menjadi pesmol bahkan udang dan cumi-cumi sekalipun. Kamu dapat membuat pesmol dari segala jenis ikan yang dapat kamu temui dengan mudah di pasar. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas.
Proses menyiapkan Pesmol bandeng kering:
- Setelah bahan-bahan siap.
- Ikan di bersihkan dari sisik dan kotoran nya lalu di potong-potong.
- Sebelum di goreng ikan di baluri terigu tipis saja agar tidak nepel saat di goreng.
- Panas kan minyak,ketika sudah benar-benar panas lalu goreng ikan sampai kecoklatan.
- Semua bumbu di potong.
- Di masukan ke blender agar lebih halus dan bumbu nanti akan meresap sempurna pada ikan.
- Tumis bumbu sampe kering dan wangi.
- Masukan ikan aduk rata
- Masukan daun bawang dan cabai ijo besar,aduk rata.
- Taraaaa bandeng siap di sajikan 😊😊😊
- Selamat mencoba 😘
Goreng ikan hingga kering, angkat, taruh dalam piring saji. Cara Membuat Bandeng Pesmol Khas Betawi - Ikan bandeng biasanya disajikan hanya dengan dipresto kemudian digoreng tepung. Jika anda bosan mengolah bandeng dengan menu tersebut, anda bisa mencoba resep bandeng pesmol khas Betawi ini. Menu satu ini merupakan paduan antara bandeng goreng dengan siraman saus bumbu pesmol yang khas. Resep dan Cara Membuat Ikan Bandeng Goreng Telur yang Renyah, Gurih, Crispy dan Kering.
Selamat mencoba resep pesmol bandeng kering! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
