Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek dos tanpa ikan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pempek dos tanpa ikan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek dos tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pempek dos tanpa ikan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos tanpa ikan yuk!
Untuk memasak Pempek Dos tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan 1 adonan biang:
- Sediakan 300 gram tepung terigu
- Gunakan 500 cc air matang (rebus mendidih)
- Siapkan 1 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Bahan 2:
- Ambil 300 tepung sagu tani
- Ambil 2 butir telur
- Ambil Bahan Cuko :
- Gunakan 200 gram gula merah kualitas baik
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Cabe merah dan cabe rawit sesuai selera blender halus
- Sediakan Air asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Siapkan 500 ml Air
Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Cara membuat Pempek Dos tanpa Ikan:
- Rebus air mendidih masukan garam, kaldu,dan bawang putih masukan tepung terigu sedikit, aduk rata hingga membentuk adonan kental dan padat matikan api dan sisihkan
- Siapkan wadah bersih campur adonan 1(biang) dengan sagu sedikit demi sedikit, masukan telur bergantian dgn sagu. Uleni sampai kalis dan tidak lengket. Kalau masi lengket boleh tambah kan sagu sedikit demi sedikit.
- Tahap selanjutnya rebus air banyak untuk merebus pempek. Bentuk pempek lenjer mudah ya, tapi untuk membentuk pempek kapal selam agak2 rumit,perlahan2 bentuk bulatan lalu tekan bagian tengah lau bentuk seperti cawan isi adonan dg telur yg sd dikocok sesuai selera saja jgn isi penuh2 nanti bisa bocor. Tekan pilin bagian atas. Sampai tertutup rapat. Lsg masukan ke air mendidih. Pempek yg mengapung keatas tandanya sdh matang ya, boleh diangkat dan tiriskan. Lakukan smp adonan habis.
- Bila ingin menggoreng pempek selalu gunakan minyak yg baru ya.
- Klo membuat cuko, hanya masak air lalu cairkan gula merah, hingga larut bila kualitas gula bagus tidak perlu disaring tapi klo ingin disaring setelah matang gpp, masukan gilingan cabai dan bawang putih, masak hingga matang, beri air asam, garam, gula pasir cicipi
Kali ini bikin pempek dos tanpa ikan dan berhasil sampe bikin pempek yang isi telornya juga, sayang sebelum difoto lengkap udah ga utuh lagi karena keburu dicomotin 😁. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan.
Selamat mencoba resep pempek dos tanpa ikan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
