Coba resep pakis gulai ikan asap sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pakis gulai ikan asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak pakis gulai ikan asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pakis gulai ikan asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan pakis gulai ikan asap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pakis gulai ikan asap!
Untuk membuat Pakis Gulai Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ikat sayur pakis dipotong sesuai selera aja ya bunda
- Siapkan 2 ekor ikan asap potongnya sesuai selera
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Sediakan 500 ml santan kental
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu-bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar. Tidak hanya disandingkan dengan lontong/ketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan untuk menu sehari-hari. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Pemasaran usaha masakan gulai ikan bisa dilakukan dengan membuat racikan masakan gulai ikan yang enak dan nikmat.
Proses menyiapkan Pakis Gulai Ikan Asap:
- Iris sayur sesuai selera aja ya bunda, bersihkan Dan sisihkan
- Panaskan wajan masukkan minyak goreng, Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukkan sayur dan ikan asap kedalam aduk bumbu dengan Sayur hingga tercampur rata. Masukkan garam dan kaldu tutup wajan tunggu hingga sayur ya layu Dan matang(Bunda tidak usah menambahkan air Dikarenakan pakis mengandung banyak air.)
- Setelah sayurnya matang koreksi rasanya dulu bunda setelah 👌 masukkan santan kental. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan sajikan dalam piring sajikan.
- Sayur gulai pakis ikan asap siap disajikan. 😀
Kita juga bisa mempromosikan usaha masakan gulai ikan dari media sosial juga situs jual beli online. Untuk mengolah ikan pari asap, saya hanya mencucinya sebentar dalam air biasa dan langsung menggunakannya didalam masakan. Pengalaman saya, memasak ikan pari asap cukup lama didalam kuah berbumbu akan membuat rasa ikan lebih sedap, lembut dan mengurangi bau asapnya yang terlalu strong. Disini saya coba masak dengan dipadu dengan ikan salai yang juga termasuk pangan lokal kita, ikan asap ini sangat khas dengan aromanya dan tentunya kaya akan protein dan vitamin lainnya. Baiklah bunda smua, ini saya persembahkan resep gulai yang sering dihidangkan dalam keluarga saya.
Selamat mencoba resep pakis gulai ikan asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
