Coba resep terong hati ayam balado sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! terong hati ayam balado cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan terong hati ayam balado karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong hati ayam balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan terong hati ayam balado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin terong hati ayam balado yuk!
Untuk menyiapkan Terong hati ayam balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 buah terong
- Gunakan 5 hati ayam
- Siapkan 5 ampela ayam
- Siapkan Cabai merah keriting
- Ambil 15 buah bawang merah (kalau mau pedas bisa di kurangkan)
- Siapkan 12 buah bawang putih
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
Ini masakan balado ala saya,takaran bumbu nya pun kira-kira. Rasanya pedas gurih dan aroma harum daun jeruk nya itu loh yang bikin makin selera makannya. Langkah-langkah membuat terong balado sosis ayam. Pertama-tama, iris terong dengan ukuran yang sedang, tidak terlalu tebal, tidak terlalu tipis.
Proses menyiapkan Terong hati ayam balado:
- Haluskan dahulu cabai beserta bawang nya
- Potong terong lalu goreng hingga lalu
- Rebus hati dan ampela, setelah masak di potong dan di goreng 3 menit dengan api kecil
- Panas kan minyak secukupnya lalu masukkan sereh (dikeprek) dn daun jeruk
- Setelah sudah mulai harum, masukkan bumbu yang sudah di haluskan
- Aduk hingga stengan matang (berwarnah merah) lu masukkan kaldu jamur, garam dan gula secukup nya
- Ketika sambal sudah matang (warna merah agak gelap) masukkan terong dan hati ampela
- Aduk hingga rata dan sajikan
Rendam irisan terong tersebut ke dalam air bersih agar terong tidak berubah warna. Lihat juga resep Balado terong ungu sederhana enak lainnya. Selain Terong anda juga bisa mengganti bahan apa saja sesuai selera contohnya Ayam Goreng Balado, Telur Balado, Dendeng Balado dll. Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri. Karena Kita akan membuat yang ekstra pedas dan bikin meledak di mulut.
Selamat mencoba resep terong hati ayam balado! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
