Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut ikan pari asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut ikan pari asap, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut ikan pari asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ikan pari asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pari asap yuk!
Untuk memasak Mangut ikan pari Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan dasar:
- Sediakan /+ 15 potong ikan pari asap (karena di pasar dijual per potong)
- Sediakan 1 bungkus kecil santan kara
- Sediakan 3 buah cabai hijau besar dipotong2
- Ambil 3 buah tomat hijau dibelah 2
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk buang tulang
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan /+ 500 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 atau lebih cabe keriting buang biji (sesuai selera pedas)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 2 butir kemiri
Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep masakan ikan pe pari asap bumbu mangut sedap. Ada mangut ikan pari asap dan cakalang cabe ijo, dua menu ini rasanya bikin ogah berhenti ngunyah.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut ikan pari Asap:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai matang
- Masukkan potongan ikan pari, diaduk-aduk sebentar lalu tambahkan air. Masak sampai air mendidih
- Masukkan cabai hijau, tomat hijau, santan. Sesekali diaduk
- Jika sudah setengah matang, masukkan garam gula lada, penyedap rasa. Masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa. Selamat mencoba 💞
Menu pertama yang dicoba adalah mangut ikan pari asap, hidangan asli Semarang ini hadir dengan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik. Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb. Masakan dengan cita rasa pedas gurih yg berkuah santan ini memiliki rasa yg unik dan khas yg berasal dari ikan asap.
Mudah bukan membuat mangut ikan pari asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
