Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut cucut asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut cucut asap, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut cucut asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut cucut asap! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut cucut asap hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut cucut asap!
Untuk menghidangkan Mangut Cucut Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 4 potong ikan cucut asap
- Sediakan 10 bh tahu kulit
- Ambil 1 btg serai geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 4 bh cabe hijau, iris
- Ambil 1 bh tomat iris
- Ambil 5 bh cabe rawit merah
- Ambil 300 ml santan
- Ambil 1 sdm gula merah (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 🌿Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 bh cabe merah
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 2 bh kemiri
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 1/4 sdt terasi
Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Ikan pari asap dараt diolah menjadi hidangan lezat, seperti. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga. Saya akan memberikan dua resep mangut lele yaitu mangut lele Asap, dan mangut lele goreng.
Proses memasak Mangut Cucut Asap:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas & ksh sdkt air. Masak sampai harum & bumbu matang
- Masukkan santan, aduk hingga mendidih, masukkan cabai hijau& tomat
- Masukkan tahu & ikan, gula, garam, aduk & tunggu hingga bumbu meresap & santan agak menyusut. Koreksi rasa
- Sesaat sebelum di angkat masukkan daun kemangi & cabai rawit
- Angkat & siap dihidangkan
Resep Mangut Lele Kemangi tidak pernah bikin keluarga kecewa saat. Mangut merupakan jenis olahan makanan bersantan dengan bahan utama ikan asap. Rasanya gurih dengan paduan asam dan pedas. Iwak Pe atau ikan pari dan mangut ndas manyung (kepala ikan manyung). Cara Membuat Mangut Ikan Lele: Setelah ikan dilumuri dengan bumbu diatas dan didiamkan dengan waktu yang telah ditentukan.
Mudah bukan membuat mangut cucut asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
