Sedang cari resep mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe)!
Untuk menyiapkan Mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ikan pari asap
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Gunakan 1 kotak besar tahu
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang daun bawang, potong, potong
- Siapkan 5 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 3 buah cabe ijo dan ale
- Gunakan 20 cabe rawit utuh (optional)
- Sediakan 130 ml santan kental (me:santan instan)
- Siapkan 500-700 ml air
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 4 cm kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
Hmm…okee Jalanlah ke tukang sayur Ditukang sayur,nemu bahan yang juarang banget dibawa sama tukang sayur "Iwak Pe asap" yang dikemas menggunakan bambu dijepit? Akhirnya dibelilah si ikan asap Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap) by Octa Wulandari. sumber: mertua. Lihat juga resep MANGUT IWAK PE PARI PATIN ASAP enak lainnya. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal.
Proses membuat Mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe):
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai wangi, sisihkan.
- Potong dadu tempe dan tahu, kemudian goreng sampai berwarna kekuningan lalu tiriskan.
- Siapkan ikan pari asap yang sudah dipotong-potong. Masukkan dalam panci ikan pari asap, tahu, tempe, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan bumbu halus. Lalu tuang air masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santan, cabe rawit, cabe ijo ale, dan daun bawang. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak sebentar, koreksi rasa lalu matikan api.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Selain ikan Pari, Sahabat juga bisa mengkreas. Ikan Pe atau ikan pari termasuk salah satu jenis ikan yang banyak dijual dalam bentuk ikan asap. Ikan Pea sap bisa diolah menjadi aneka hidnagan lezat, dari mulai mangut ikan Pe hingga penyetan. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Selamat mencoba resep mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
