Ingin tau rahasia masak keladi goreng yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep keladi goreng terbaik! Hadirkan keladi goreng untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak keladi goreng karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keladi goreng! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak keladi goreng hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep keladi goreng!
Untuk memasak Keladi Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3 buah Keladi
- Gunakan 2 ons Udang Kecil, buang kepala saja
- Sediakan 3 batang Seledri, iris tipis2
- Gunakan Secukupnya Tepung Putri
- Gunakan Secukupnya Garam
Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi. Lihat juga resep Ubi keladi kukus, Stik Ubi Keladi enak lainnya!
Proses membuat Keladi Goreng:
- Parut Keladi yang sudah dibersihkan, campur dengan udang, daun seledri & garam. Aduk rata. (Boleh tambahkan telur jika ingin keladi goreng yang agak empuk). Tambahkan tepung Putri sampai menjadi adonan yang kental.
- Didihkan minyak dan sendokan adonan satu per satu.
- Goreng sampai kuning dengan api sedang. Angkat & nikmati dengan saus sambal 🥰. Untuk Keladi yang crispy bisa disimpan di wadah.
Suatu hari krn dpt kiriman keladi atau talas. Mk sy coba berkreasi dg yg nmnya keladi. Ehh malah ada tmn yg order. Skrg mlh makin rame yg order. Mlh skrg bakwan goreng keladinya jd menu utama " dapurmahadewi Keladi goreng.
Mudah bukan membuat keladi goreng? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
