Coba resep es krim mangga sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu es krim mangga ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak es krim mangga karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari es krim mangga! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan es krim mangga hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin es krim mangga yuk!
Untuk menyiapkan Es krim MANGGA, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 mangga harum manis besar (500 grm dagingnya saja)
- Siapkan 250 ml susu segar (bisa pake tipe lain misal uht r full cream)
- Ambil 2 sachet skm putih (84 grm)
- Sediakan 125 ml air untuk melarutkan skm
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Ambil 30 grm maizena
- Siapkan 50 grm fibre creme
- Gunakan 100 ml air untuk melarutkan maizena & fibre creme
- Siapkan 1 sdm sp encerkan dengan di tim, diamkan suhu ruang
Es Krim mangga ini akan banyak digemari jika anda menggunakannya untuk dijual karena memang rasa nya manis dan memiliki rasa khas mangga. Apalagi saat ini tidak terlalu banyak orang yang menjual ice cream mangga karena memang bahan baku nya juga cukup sulit untuk di dapatkan dan terbilang musiman, yang banyak adalah ekstrak mangga nya saja. Cara Membuat Es Krim Mangga Bila musim mangga tiba, kita biasanya kebingunngan untuk memanfaatkan mangga yang melimpah. Untuk mengatasi rasa bosan mengkonsumsi mangga, maka biasanya para ibu rumah tangga mencoba untuk emmbuat aneka ragam kudapan dengan menggunakan mangga.
Proses menyiapkan Es krim MANGGA:
- Blender buah mangga dan susu cair hingga halus
- Masukkan dalam wadah, lalu simpan dalam freezer kurleb 5jam
- Sesaat sebelum 5 jam siapkan bahan berikutny
- Panaskan larutan skm+air+ gula pasir dengan api kecil meletup
- Larutkan maizena+fibre creme dengan sisa air (campuran hangat agar mudah larut)
- Masukkan larutan maizena ke dalam panci skm
- Aduk hingga mengental
- Biarkan hingga dingin
- Campur bahan skm dah jus mangga
- Mixer hingga rata dengan kecepatan tinggi
- Setelah rata masukkan sp, lanjutkan mixer hingga minimal 20 menit dalam kecepatan tinggi
- Masukkan adonan es krim ke dalam wadah, simpan dalam freezer semalaman atau hingga beku
- Hasilny lumayan banyak dan saya simpan dalam 2 kotak,, yang 1 tinggi & 1nya lagi pendek.. Yang pendek semaleman beku, yg tinggi bagian tengah masih empuk sedikit
Cara membuat es krim mangga : Pertama kita bersihkan dan kupas kulit mangga. Kemudian kita blender buah mangga, buah strowberry bersama susu cair dan susu kental manis, hingga semua bahan tercampur rata dan halus. Selanjutnya kita mixer whipped cream hingga menjadi kaku. Es krim memang disukai banget sama orang-orang di rumah, terutama saat cuaca sepanas ini, ya. Di Jakarta belum turun hujan dan sedang panas-panasnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat es krim mangga. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
