Ingin tau rahasia bikin mangut ikan tongkol asap yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan tongkol asap terbaik! mangut ikan tongkol asap merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak mangut ikan tongkol asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan tongkol asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan mangut ikan tongkol asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan tongkol asap yuk!
Untuk membuat Mangut Ikan Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol asap (800 gr)
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan 15 bh cabe rawit (utuh)
- Siapkan 1 bh tomat merah (besar)
- Gunakan 65 ml santan instant sachet
- Gunakan 800 ml air
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 4 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1.5 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil Bumbu cemplung:
- Ambil 4 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 btg sereh (geprek)
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap! T ESTIMONI PEMBACA L y Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut.
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Tongkol Asap:
- Cuci bersih dan potong-potong tongkol asap. Siapkan bumbu halusnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan air dan santan instant biarkan mendidih, masukkan bumbu cemplung.
- Masukkan ke kuah santan potongan tongkol asapnya tambahkan garam dan gula pasir juga cabai rawit utuh. Biarkan mendidih koreksi rasa masukkan tomat dan daun kemangi aduk sebentar angkat.
- Siap dihidangkan mangut ikan tongkol asap
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan tongkol asap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
