Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep tongkol terong pedas kuah santan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! tongkol terong pedas kuah santan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Kebanyakan orang malas mulai memasak tongkol terong pedas kuah santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol terong pedas kuah santan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak tongkol terong pedas kuah santan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tongkol terong pedas kuah santan!
Untuk menyiapkan Tongkol Terong Pedas Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor Ikan Tongkol Salem Asap
- Siapkan 1 buah Terong Ijo
- Ambil 350 ml Santan
- Siapkan Secukupnya Kemangi
- Ambil Secukupnya Minyak
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 2 buah Bawang Putih
- Siapkan 5 buah Bawang Merah
- Sediakan 13 buah Cabe Rawit Merah (Optional)
- Siapkan 1 buah Cabe Rawit Keriting
- Sediakan 1 cm Lengkuas (Geprek)
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula
- Gunakan Secukupnya Penyedap
Lihat juga resep Kuah santan plus tongkol terong enak lainnya. Kebetulan suami pengen yg pedes pedes, dan di kulkas ada santan ada terong yg kubeli kemarin. Terong Pedas Kuah santan enak lainnya. Hanya dengan cara yang begitu sederhana dan simpel anda sudah bisa membuat sebuah resep masakan yang banyak disukai oleh semua orang yaitu dengan membuat ikan tongkol kuah santan.
Proses memasak Tongkol Terong Pedas Kuah Santan:
- Siapkan bahan. Potong ikan tongkol dan terong yg telah dicuci bersih. Panaskan wajan dgn minyak. Goreng tongkol dan terong setengah matang.
- Setelah matang angkat dan dinginkan, kemudian buang duri ikan tongkol.
- Siapkan bumbu. Tumbuk bumbu halus : bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, garam dan lengkuas geprek. Panaskan wajan dgn sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum, tambahkan santan, gula dan penyedap kemudian koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan tongkol dan terong, aduk hingga rata. Tunggu hingga mendidih. Terakhir tambahkan kemangi dan angkat.
- Tongkol Terong Pedas Kuah Santan siap untuk dinikmati.
Resep kali ini akan kami buat dengan memiliki rasa pedas sebagai pelengkap kesegaran pada makanan yang satu ini. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan bumbu, kalaupun dipakai paling jumlahnya sedikit sekali. Pecak terong ciri khas nya adalah terong nya dibakar, kemudian bumbu sambal santan nya agak banyak.
Selamat mencoba resep tongkol terong pedas kuah santan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
