Coba resep mangut ikan asap/pe sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan asap/pe cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan asap/pe karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap/pe! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak mangut ikan asap/pe hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap/pe!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap/pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan-bahan
- Gunakan 6 ptg ikan asap/pe (di goreng sebentar aja smpi harum)
- Siapkan 2 bungkus santan kara
- Siapkan secukupnya Petai
- Gunakan 5 buah tahu potong kotak
- Sediakan Klu suka sayur boleh kok di tambah sayur seperti
- Gunakan (Kol,labu siam,tauge atau pepaya muda)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Ambil 2 trasi (sy pki ABC)
- Ambil 5 buah kemiri
- Gunakan 6 buah bawang merah (boleh lebih)
- Siapkan 4 buah bawang putih (boleh lebih)
- Siapkan Cabe rawit setan (sesuai selera)
- Sediakan iris Bumbu
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Ambil sesuai selera Cabe setan
- Siapkan secukupnya Cabai kriting
- Gunakan Bahan tambahan
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Minyak,garam,gula dan penyedap rasa (aku pki totole kaldu jamur)
Cuci bersih ikan pe asap dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumb halus dan bumbu yg sudah diiris bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe hingga harum. Lihat juga resep Mangut ikan Pe enak lainnya. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.
Proses menghidangkan Mangut ikan asap/pe:
- Panaskan minyak lalu goreng tahu sampai agak kering,klu sdh selesai baru goreng ikan asap/pe sampai mengeluarkan aroma dan berubah warna,klu sdh di goreng semua,sisihkan minyak sisain sedikit unk menumis bumbu
- Masukan bumbu iris goreng hingga harum,masukan bumbu halus,salam,daun jeruk dan lengkuas sampai harum lalu masukan petai dan air secukupnya.
- Masukan tahu dan ikan asap/pe lalu masukkan garam gula dan penyedap rasa,tunggu hingga mendidih,klu sdh mendidih masukan santan dan didihkan kembali,cek rasa dan sajikan
Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. "MANGUT IKAN PE (asap)" ikan pe asap, tempe (semangit/tempe semlm), tahu putih, daun kemangi, cabe merah besar, cabe rawit utuh, baput, bamer Novia p anggraini. Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan asap/pe. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
