Ingin masak mangut ikan asap tahu petai yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap tahu petai terbaik! mangut ikan asap tahu petai, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap tahu petai karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap tahu petai! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat mangut ikan asap tahu petai hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap tahu petai!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap tahu petai, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr ikan asap (pee)
- Sediakan 4 buah tahu potong jadi 4, goreng
- Siapkan Bumbu iris :
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Ambil 10 cabe hijau besar
- Siapkan 2 papan petai
- Ambil Bumbu ulek
- Siapkan 3 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Ambil 1 Santan kara yang segitiga
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 sereh, geprek
- Gunakan Garam, gula, lada,kaldu bubuk
Mangut ini bisa di masak dengan variasi yang lain, bisa dengan ikan lele, ikan gurami, atau ikan yang lainnya. Paling sedap, mangut di inapkan semalam, bumbunya jadi semakin meresap. Jadi pingin hunting ikan pe asap ni. Reply Delete Mangut memang identik dengan ikan asap.
Langkah-langkah memasak Mangut ikan asap tahu petai:
- Goreng tahu setengah matang, sisihkan
- Goreng ikan pee sebentar,, agar tidak mudah hancur ketika dimasak nanti, sisihakan
- Tumis duo bawang yang telah diiris, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh… Jika sudah wangi,,, masukan juga bumbu yang telah dihaluskan,,, tumis sampai matang
- Tambahkan air sesuai selera,, masukan tahu, ikan pee,, cabai iris, dan pete,,, tambahkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, dan lada…
- Tambahkan santan kara,, Masak sampai kuah menyusut, dan kira2 meresap ke tahu dan ikan pee,,, test rasa….
- Jika sudah pas rasanya,, matikan kompor, siap disajikan
Tapi, kalau kesulitan mendapatkan ikan tersebut, mungkin bisa diganti dengan udang. Seperti resep mangut kacang panjang tahu tempe & udang berikut ini. Rasanya tetap sedap, karena rasa sedap ikan asap dapat digantikan dengan penggunaan udang. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan. Dan nggak harus cuma ikan asap lho, macam-macam bahan bisa kita cemplungin ke kuah mangut.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan asap tahu petai. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
