Ingin masak mangut ikan asap dan tahu yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap dan tahu terbaik! mangut ikan asap dan tahu salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ikan asap dan tahu karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap dan tahu! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut ikan asap dan tahu hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap dan tahu yuk!
Untuk membuat Mangut Ikan Asap dan Tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 9 buah cabe rawit (doyan pedes)
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan sedikit merica (pakai bubuk)
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 3/4 sdt gula
- Gunakan 300 ml air
- Ambil 1 buah santan kara
- Sediakan 4 potong ikan asap (potongan agak kecil)
- Ambil beberapa potong tahu
Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Mulai dari ikan sarden, tengiri, ikan nila, ikan asap, hingga ikan pe. Meskipun setiap jenis ikan memiliki rasa yang berbeda, namun Anda masih dapat merasakan nikmatnya bumbu kuah mangut yang kental dengan bahan rempah.
Proses menyiapkan Mangut Ikan Asap dan Tahu:
- Goreng setengah matang potongan tahu. Tiriskan
- Haluskan semua bumbu kecuali merica (karena pakai merica bubuk)
- Tuangkan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan
- Masukkan potongan ikan asap yg telah dicuci dan potongan tahu kemudian tambahkan 300 ml air, diamkan kurleb 4 menit
- Tambahkan santan yg telah dilarutkan ke 200 ml air.
- Taburkan merica bubuk dan cek rasanya.
Lihat juga resep Mangut tongkol asap tahu tempe enak lainnya. Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Bahan-bahan: - Ikan asap - Tahu coklat - Santan - Daun salam - Lengkuas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap dan tahu hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
