Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto kikil ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto kikil! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak soto kikil karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan soto kikil hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kikil yuk!
Untuk menyiapkan Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr kikil rebus dengan daun jeruk dan daun salam sampai empuk angkat, tiriskan dan potong dadu
- Ambil 1 bgks santan instan
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1 buah kemiri
- Siapkan secukupnya ketumbar
- Gunakan 3 buah kunyit (sesuai selera)
- Siapkan 1 Batang sereh memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya gula dan garam
- Sediakan bahan pelengkap :
- Sediakan kentang potong dadu lalu goreng2.
- Sediakan irisan daun bawang
- Ambil tomat
- Ambil mentimun
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Proses memasak Soto Kikil:
- Haluskan bawang merah, putih, jahe, kunyit, ketumbar dan kemiri
- Tumis bumbu sampai harum angkat
- Rebus air, setelah mendidih masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh…lalu masukkan kikil, kentang dan bumbu yang sudah ditumis
- Kemudian masukkan santan, gula dan garam. Aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, soto siap dihidangkan dengan ditaburi irisan daun bawang, tomat dan mentimun
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kikil hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
