Coba resep chicken katsu ala hokben sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian chicken katsu ala hokben ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak chicken katsu ala hokben karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu ala hokben! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak chicken katsu ala hokben hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin chicken katsu ala hokben yuk!
Untuk memasak Chicken Katsu ala Hokben, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 bagian dada daging ayam fillet
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada hitam
- Ambil 200 ml Minyak goreng
- Siapkan Bahan Pencelup :
- Ambil 1 Butir telur
- Sediakan 3 sdm susu uht (susu ultra)
- Gunakan Bahan pelapis 1 :
- Sediakan 50 gram / 5 sdm tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica (ladaku)
- Sediakan 1/2 sdt penyedap (masako)
- Gunakan Bahan pelapis 2 :
- Gunakan 70 gram/ 7 sdm tepung panir (tepung roti)
- Sediakan Bahan Saus :
- Ambil 1 sachet mayonaise sayur (maestro)
- Ambil 1 buah kol (iris tipis)
- Ambil 1 buah wortel (iris tipis)
- Ambil 1 sdm saus pedas
Variasi menu makanan saat ini memang lebih beragam sekali yang bisa dikreasikan di dapur Anda. Termasuk salah satunya cara membuat chicken katsu sebagai salah satu santapan yang sangat enak dan lezat sekali untuk Anda dan keluarga. Resep lauk Hokben keempat adalah chicken katsu. Gorengan ala Jepang ini biasanya disajikan bersamarice bowlatau semangkuk ramen.
Langkah-langkah menghidangkan Chicken Katsu ala Hokben:
- Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu.
- Bersihkan daging ayam bagian dada fillet. Iris tipis jikalau terlalu tebal dan tekan-tekan dgn pisau agar daging tipis dan berikan jeruk nipis.
- Lumurin daging dengan lada hitam dan garam utk marinasi. Diamkan 5 menit.
- Lalu buat bahan pencelupnya. Campurkan semua bahan pencelup lalu kocok dan diamkan *saya kasih susu agar lebih kriuk dan gurih enak.
- Setelah bahan pencelup sudah lalu buat bahan pelapis pertama yaitu campurkan smua bahan pelapis pertama tepung terigu, merica, penyedap dan garam.
- Setelah sudah smua langsung ambil daging, lumurin ke bahan pelapis 1 hingga rata.
- Masukkan ke bahan pencelup hingga rata.
- Terakhir masukkan ke bahan pelapis 2. Ratakan dgn tepung panir tekan-tekan agar nempel smua. Masukkan ke kulkas agar set tepung panirnya kurang lebih 15 menit.
- Sambil menunggu siapkan bahan sausnya. Iris tipis memanjang kol dan wortel.
- Siapkan minyak yg agak banyak kira2 hingga ayam tenggelam jika tdk tenggelam tidak ngeset tepungnya.
- Goreng daging ayama saat minyak sudah panas dan dgn api kecil jika menggunakan api besar tdk merata matangnya.
- Mengorengnya kurlebih 15 menit hingga warna berubah kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan siap untuk disajikan.Dan tambahkan saus pelngkap tdi😊
Nah, daripada beli di restoran, Anda juga bisa membuatnya sendiri, kok. Berikut ini resep katsu yang bisa dicoba di dapur, yaitu chicken katsu. Resep Chicken Katsu Yang Renyah dan Enak Beserta Tips Cara Memasaknya. Seringkali anak anak atau bahkan kita sendiri bosan dengan resep masakan yang itu itu saja. Komposisi : Dada ayam tanpa tulang berlapis tepung roti dan bumbu khas HokBen yang dimasak dengan metode Deep Frying Oil sehingga renyah di luar, empuk di dalam..
Mudah bukan membuat chicken katsu ala hokben? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
