Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep sayur mangut ikan manyung asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sayur mangut ikan manyung asap cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Banyak orang sudah minder duluan sayur mangut ikan manyung asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur mangut ikan manyung asap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan sayur mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur mangut ikan manyung asap!
Untuk memasak Sayur Mangut ikan manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 5 ikan manyung asap (pilih dagingnya)
- Ambil Santan (aq pake santan instan yang gak ribet)
- Ambil 5 tahu kuning belah jd 2 bagian (bisa pake tahu putih)
- Sediakan Ale biji klampis secukupnya
- Sediakan 1 ikat kacang panjang potong sesuai selera
- Ambil 1 buah terong potong2
- Siapkan Daun so (optional)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk sobek2
- Sediakan 5 cabe hijau iris miring
- Gunakan 2 siung Bawang putih iris
- Ambil 3 siung bawang merah iris
- Siapkan 8 cabe setan utuh
- Siapkan Lengkuas geprek
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Air
- Siapkan Bumbu halus=
- Gunakan 5 cabe merah kriting
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 4 kemiri
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 3 bawang merah
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
Saya paling suka menambahkan tempe, tahu, atau sayur Krai untuk pelengkapnya. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Beragam mangut berbahan ikan kali bisa ditemui di sini.
Proses menghidangkan Sayur Mangut ikan manyung asap:
- Panaskan 1 sdm minyak…tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi
- Masukkan bumbu bumbu yg lain sampai agak layu
- Masukkan air dan santan…aduk aduk pelan..bila sudah mendidih masukkan semua sayuran, tahu dan ikan manyung asap
- Tes rasa
- Kalo sudah mendidih. Angkat dan siap disajikan
Mangut lele jadi salah satu menu favoritnya. Masih memakai lele, ada pecel lele yang tersaji dengan sambal, nasi, urap dan lalap. Jangan ketinggalan mencoba aneka ikan sungai yang digoreng seperti udang, uceng beong dan wader. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.
Mudah bukan membuat sayur mangut ikan manyung asap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
