Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep acar bandeng (pesmol) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan acar bandeng (pesmol) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak acar bandeng (pesmol) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari acar bandeng (pesmol)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan acar bandeng (pesmol) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep acar bandeng (pesmol)!
Untuk menyiapkan Acar Bandeng (pesmol), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan bandeng potong sesuai selera
- Gunakan jeruk nipis
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil secukupnya gula jawa
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan cabe rawit merah utuh (tergantung selera)
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 1 ruas jahe di keprak
Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap. Asamnya acar tak harus didapatkan dari cuka botolan, anda bisa menggantinya dengan air. Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Khas Betawi - Bandeng adalah satu dari berbagai jenis ikan yang biasa diracik oleh warga betawi menjadi masakan sedap seperti pesmol ikan bandeng. Tak hanya orang betwai saja, masakan pesmol ikan bandeng ini sebetulnya juga diracik menjadi sajian masakan sedap oleh warga lainnya di belahan nusantara.
Cara menyiapkan Acar Bandeng (pesmol):
- Cuci bandeng dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar dan cuci lagi
- Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri
- Tumis bumbu dan jahe + serai smp harum tambahkan garam, gula
- Masukkan ikan bandeng yg telah digoreng terlebih dahulu - Diamkan sebentar sampai bumbu meresap
- Tambahkan cabe rawit utuh lalu siap dihidangkan - Kenapa pakai cabai rawitnya utuh? Supaya duo krucil saya tetap bisa makan walau ga suka pedas
Saya sendiri lebih suka menyebutnya dengan acar karena cabai lebih mendominasi sehingga warnanya menjadi lebih jingga.. Poin penting membuat acar bandeng ini adalah saat menumis bumbu. Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah. Salah satu penyajian paling nikmat untuk menghidangkan sajian ini adalah dengan sepiring nasi hangat. Yuk, kita simak langsung seperti apa resep membuat ikan bandeng acar kuning yang enak berikut ini.
Selamat mencoba resep acar bandeng (pesmol)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
