Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sempol ayam crispy ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sempol ayam crispy cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak sempol ayam crispy karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam crispy! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan sempol ayam crispy hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sempol ayam crispy!
Untuk menyiapkan Sempol Ayam Crispy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 g Ayam Fillet (haluskan)
- Ambil 100 g Tepung Tapioka
- Sediakan 1 btr Telur
- Gunakan 1 bh Wortel (parut / cincang)
- Ambil 2 btg Kucai (iris tipis)
- Ambil Haluskan :
- Gunakan 5 sg BaPut
- Gunakan 3 sdm Bawang Goreng
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Lada
- Sediakan Pelapis :
- Siapkan 1 btr Telur
- Sediakan Garam
- Gunakan 250 g Tepung Panir
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Sempol Ayam Crispy. Resep Sempol Ayam, Sempol Ayam Crispy, dan Cara untuk Saus Sambal. Resep sempol ayam agar gak alot dan gak keras, dengan kata lain sempol yang enak empuk, gurih dan anti tidak sukses. Cara membuat sempol yang simple praktis dan sederhana, serta diperlengkapi dengan variasi saos atau saus sambal ala rumahan yang fresh asam pedas manis.
Langkah-langkah memasak Sempol Ayam Crispy:
- Campurkan semua bahan, kecuali pelapis, hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang bisa dipulung
- Olesi tangan dengan sedikit minyak agar tidak lengket lalu bentuk adonan menjadi sempol
- Tempelkan adonan pada tusuk sate / sumpit, kepal kepal hingga merekat sempurna
- Didihkan air lalu rebus sempol hingga matang, kurleb 15-20menit
- Kocok lepas telur + garam, celupkan sempol pada kocokan telor, balut dengan tepung panir dan simpan dikulkas kurleb 15menit agar saat digoreng pelapis tidak rontok
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwana golden brown
- Sajikan dengan saos cocolan
Selanjutnya menggoreng sempol; celupkan sempol ke dalam kocokan telur (atau bisa juga sempol digoreng dahulu setengah matang). Setelah rata dengan telur, baru goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan, sedangkan untuk sempol ayam crispy gulingkan dahulu pada tepung roti, lalu goreng hingga matang merata. Cara Membuat Saus Sambal : Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sempol ayam crispy hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
