Sedang pengen coba resep mangut ikan asap manyung yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap manyung terbaik! mangut ikan asap manyung merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut ikan asap manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap manyung! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak mangut ikan asap manyung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap manyung yuk!
Untuk menghidangkan Mangut ikan asap manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 potong ikan asap manyung
- Sediakan 2 tahu, potong jadi 4
- Siapkan 1 buah labu siam, kupas, potong memanjang
- Gunakan 1500 ml air santan
- Ambil Bumbu2 :
- Siapkan 3 cabe hijau,
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Ambil 4 buah cabe setan
- Sediakan 4 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 2 tomat hijau
- Ambil 3 daun jeruk wangi
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 1/2 ibu jari lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas Kencur
- Ambil 3 butir miri
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Gula jawa
- Sediakan secukupnya Garam
Ikan Manyung ini dimasak mangut, bisa jg diganti ikan Tongkol atau yg ikan yg lainnya. Jangan skip kencur ya karena rasanya akan jauh be. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan asap manyung:
- Iris cabe, bawang merah, bawang putih n tomat.
- Haluskan kencur n miri
- Tumis cabe, bawang putih, bawang merah, tomat, daun jeruk, lengkuas, salam, kencur miri yg di haluskan hingga harum.
- Masukkan santan, tahu, ikan, gula jawa n garam, hingga mendidih, cek rasa.
- Setelah pas rasa nya masukkan irisan labu siam, masak hingga labu matang. Tambahkan penyedap rasa bila suka.
Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap manyung! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
