Ingin tau rahasia bikin mangut ikan manyung asap yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan manyung asap terbaik! mangut ikan manyung asap cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut ikan manyung asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung asap!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 plastik ikan manyung asap
- Ambil 1/4 kotak tempe (potong-potong)
- Siapkan 1 plastik tahu kuning isi 10
- Sediakan 1 plastik kelapa parut Air
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 10 cabai merah keriting
- Siapkan 3 ruas kunir/kunyit
- Siapkan 3 biji miri
- Sediakan 1 lembar daun jeruk (ulek kasar)
- Ambil Secumput ketumbar
- Ambil Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
- Ambil Bumbu cemplung
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 3 ruas lengkuas geprek
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala.
Cara memasak Mangut Ikan Manyung Asap:
- Tumis bumbu ulek dan bumbu cemplung hingga aroma wangi tercium. Kemudian masukkan air, santan dan bumbu kering (garam, gula, penyedap rasa), tunggu hingga air mendidih. Koreksi rasa
- Masukkan tempe dan tahu, tunggu hingga air sedikit menyusut. Kemudian masukkan ikan manyung asap, tunggu hingga bumbu meresap. Matikan api. Siap disajikann. Selamat mencoba moms…
Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Mudah bukan membuat mangut ikan manyung asap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
