Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut ikan asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan mangut ikan asap untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut ikan asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 13 potong ikan asap cucut (bisa diganti dg ikan asap yg lain)
- Sediakan 1 liter air santan kental
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg serai
- Sediakan 3 lbr daun jeruk sobek2
- Sediakan 20 pcs cabe rawit utuh (optional)
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya Garam, gula, penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 4 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt terasi
- Ambil 3 ruas kunyit bakar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kencur
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Cara menyiapkan Mangut ikan asap:
- Cuci bersih ikan asap cucut, sisihkan.
- Tumis sampai harum bumbu yang sudah dihaluskan, masukan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.
- Masukan air santan, aduk2 sebentar. Kemudian masukkan ikan asapnya. Tambahkan,cabai rawit utuh, garam, penyedap rasa & lada. Sambil diaduk2 ya, supaya santan tidak pecah.
- Jika sudah mendidih, tambahkan gula. Aduk2, test rasa. Sajikan. Gampangkan🥰
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
