Ingin membuat mun tahu ayam yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mun tahu ayam terbaik! mun tahu ayam salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang tidak berani memasak mun tahu ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mun tahu ayam! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan mun tahu ayam hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mun tahu ayam yuk!
Untuk menghidangkan Mun tahu ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 buah tahu cina ukuran besar potong kotak2
- Gunakan 100 gr ayam cincang (bisa diganti daging sapi giling atau udang)
- Siapkan 1 sdm saos rajarasa
- Gunakan 1 sdm angciu (boleh skip)
- Gunakan secukupnya Lada, garam
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan Bawang putih cincang
- Siapkan Maizena larutkan dengan air
- Ambil Daun bawang iris halus
Mun (燜/焖, yang memiliki arti "direbus") merupakan teknik memasak yang berasal dari masyarakat Hakka. Bahan utamanya adalah tahu sutera yang lembut, atau sejenisnya seperti tahu telur kekuningan, yang direbus menggunakan ayam, daging, atau makanan laut, kemudian ditaburi daun bawang yang sudah dicacah.. Tahu dapat diolah menjadi berbagai macam sajian lezat, mulai dari goreng, rebus, kukus, hingga tumis. Diantara berbagai macam olahan tahu, salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih yaitu mun tahu.
Proses menyiapkan Mun tahu ayam:
- Tumis bawang putih sampai wangi kemudian masukkan ayam masak sampai matang.
- Lalu masukkan saos rajarasa, angciu aduk2 sebentar kemudian masukkan tahu dan daun bawang.
- Kemudian tambahkan garam, lada dan sedikit air. Aduk rata, lalu diamkan sampai airnya mendidih. Tambahkan minyak wijen. Cek rasa lalu terakhir masukkan maizena yg sudah dilarutkan. Aduk rata. Angkat.
Merupakan makanan dengan pengaruh kuliner Tongkok, sajian yang diolah bersama daging ayam cincang dan jamur ini sangat mudah untuk dibuat. Resep mun tahu ini juga bisa kita modifikasi sesuai selera, daging ayam cincang bisa kita ganti dengan daging sapi cincang atau jamur dan kecap ikan bisa diskip atau diganti dengan kaldu jamur bagi yang vegatarian. Untuk tahu putihnya bisa di ganti juga dengan egg tofu yang super lembut atau tahu sutera jika suka. Kuliner yang menggunakan bahan tahu juga sangat banyak, mulai dari tahu gejrot, tahu campur, dan lainnya. Salah satu olahan tahu yang cukup populer di Indonesia adalah mun tahu.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mun tahu ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
