Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto kikil ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto kikil salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan soto kikil hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto kikil!
Untuk menyiapkan Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg kikil sapi
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 cm lengkuas geprek
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Siapkan 1 cm jahe geprek
- Ambil 1 sachet santan instan 65ml
- Sediakan 1 liter air
- Ambil secukupnya gula,garam dan kaldu bubuk
- Gunakan bumbu halus:
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 biji kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan pelengkap
- Sediakan 1 buah kentang goreng
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil sesuai selera bawang goreng
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan sesuai selera sambal dan emping
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Cara membuat Soto kikil:
- Cuci bersih kikil lalu rebus hingga empuk
- Tums bumbu halus,daun salam,lengkuas,jahe dan sereh hingga harum dan matang,lalu tuang air,tunggu hingga mendidih
- Bumbui dgn gula,garam,kaldu bubuk,lalu tes rasa,klu kira2 rasa sdh pas kecilkan api lalu tuang santan instan,aduk2 trs hingga mendidih kembali,lalu matikan api
- Potong2 kikil tata di atas mangkuk dan beri pelengkapnya,lalu tuang kuah soto dan siap di sajikan 😉
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Mudah bukan membuat soto kikil? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
