Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep selat galantin ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - selat galantin! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan selat galantin karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat galantin! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak selat galantin hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat galantin!
Untuk menyiapkan Selat Galantin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan galantin
- Siapkan 1/2 kg dada ayam fillet
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 4 sdm tepung roti
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam dan lada bubuk
- Siapkan Bahan Kuah :
- Siapkan 750 air kaldu
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 2 sdm kecap
- Ambil 1 sdm saos tomat
- Siapkan Secukupnya garam dan lada bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Wortel rebus
- Sediakan Buncis rebus
- Sediakan Kentang goreng
Resep Selat Galantin Solo Seger- Hari minggu semua libur, saatnya masak-masak untuk keluarga. Awalnya bingun ingin masak apa, pengen yang seger-seger karena cuaca di luar panas bingit. Akhirnya dipilihlah selat galantin, ada daging, telor dan galantin. Lengkap sudah, tidak perlu kebanyakan mikir menu sayurnya apa dan lauknya apa.
Langkah-langkah menyiapkan Selat Galantin:
- Membuat galantin : haluskan bawang merah dan bawang putih. Campur ke daging ayam giling. Tambahkan tepung roti, telur, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Bungkus adonan galantin dengan daun pisang/plastik. Kukus selama 20 menit..
- Membuat kuah : didihkan air kaldu, lalu Haluskan bawang merah, bawang putih dan pala bubuk. Masukkan ke dalam kuah yg mendidih. Tambahkan saos tomat, kecap manis, garam, gula pasir dan lada bubuk. Cek rasa..
- Sajikan galantin dan pelengkapnya, lalu siram dengan kuah selat.
Taruh adonan galantin di atasnya, gulung galantin pelan-pelan dengan aluminium foil hingga berbentuk seperti lontong. Setelah dingin buka bungkusan aluminium foil dan goreng sebentar galantin (optional, boleh tidak digoreng). Kuah selat: tumis bumbu blenderan hingga matang. Selat Solo disajikan bersama sayuran berupa wortel dan buncis rebus, tomat serta daun selada. Untuk memberi rasa kenyang, steak dilengkapi pula dengan kentang goremg.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat galantin. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
