Ingin masak mangut manyung asap pedas yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut manyung asap pedas terbaik! Sajian mangut manyung asap pedas ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut manyung asap pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut manyung asap pedas! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan mangut manyung asap pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut manyung asap pedas!
Untuk menyiapkan Mangut Manyung Asap Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 10 ptg ikan asap manyung
- Gunakan 6 ptg tahu magel (bagi 2)
- Siapkan 2 bks santan kara
- Siapkan 200 ml air matang
- Ambil 1 bks Masako ayam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 btg serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari laos
- Gunakan 2 btg daun bawang (potong sesuai selera)
- Gunakan 20 buah Cabe rawit merah (cincang kasar)
- Sediakan 2 buah tomat hijau (potong kasar)
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 3 buah kencur uk.sedang
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan sesuai selera Garam
- Ambil Bawang goreng utk taburan.
Saya akan coba bagikan resep nya. Mangut merupakan salah satu jenis olahan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Mengingat rasanya yang lezat, maka tidak heran jika banyak sekali pecinta kuliner yang gemar mengonsumsi makanan satu ini. Mangut bisa dibuat dari beragam cara, salah satunya dengan menggunakan ikan manyung.
Langkah-langkah membuat Mangut Manyung Asap Pedas:
- Goreng ikan asap dan tahu, sampai setengah kering. Sambil menyiapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama salam, daun jeruk, laos, serai - sampai harum. Tuangkan 200 ml air matang. Aduk merata supaya nyampur…biarkan mendidih dgn api sedang.
- Masukkan tahu dan ikan yg sudah digoreng. Tambahkan Masako dan garam sesuai selera. Aduk dan diamkan 5 menit.
- Masukkan santan dan kecilkan api, supaya santan gak pecah. Tambahkan cabe rawit cincang. Jangan lupa sesekali di aduk. Tunggu sampai matang sehingga pedasnya terasa.
- Terakhir tambahkan irisan tomat hijau dan daun bawang… masak sebentar. Matikan api. Setelah itu masukkan daun kemangi. Tinggal ditabur bawang goreng, jika mau disajikan…
Lihat juga resep Mangut Ikan Manyung Asap enak lainnya. Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb. Masakan dengan cita rasa pedas gurih yg berkuah santan ini memiliki rasa yg unik dan khas yg berasal dari ikan asap. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap.
Mudah bukan membuat mangut manyung asap pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
