Ingin tau rahasia bikin mangut ikan asap semarangan yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap semarangan terbaik! Hidangan mangut ikan asap semarangan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ikan asap semarangan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap semarangan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ikan asap semarangan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap semarangan yuk!
Untuk menghidangkan Mangut ikan asap semarangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong tahu segitiga
- Gunakan 5 potong ikan asap manyung
- Sediakan 1 buah terong (bisa juga di ganti labu siam)
- Siapkan 7 siung bawang merah, iris
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris
- Gunakan 5 cabe rawit merah (sesuai selera), iris
- Sediakan 1 ruas kencur, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek2
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Ambil 500 ml air
- Ambil Gula, garam, penyedap secukup nya
Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses. Terharu aku tu bisa masak mangut seenak masakan mamah 🥰 Widya Sari. Olahan ikan asap yg praktis dan sedap rasanya.
Proses membuat Mangut ikan asap semarangan:
- Tumis duo bawang sampai harum, masukan cabe rawit yang sudah di iris.
- Tambah kan kencur dan daun jeruk setelah harum masukan air. Beri garam, gula dan penyedap.
- Masukan tahu, ikan manyung asap, dan terong. Masak sampai terong lunak
- Setelah terong lunak tambahkan 1/2 bungkus santan kara (sesuai selera), masak hingga mendidih. Koreksi rasa
Santan bisa diganti dg fiber creme yaa. Ikan asap dicuci dulu sblm diolah utk mengurangi aroma asapnya dan t. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap semarangan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
