Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep manggut lele ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - manggut lele! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang takut mulai memasak manggut lele karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari manggut lele! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan manggut lele hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep manggut lele!
Untuk menghidangkan Manggut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 Ekor Lele
- Sediakan Secukupnya Daun Kemangi
- Ambil 3 Buah Cabe Rawit Merah (iris bagi dua)
- Siapkan 1/2 Sdt Gula Merah
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Kaldu Bubuk (me : totole)
- Gunakan 150 ml Santan (me : fibercreme)
- Gunakan 50 ml Air Putih
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 4 Siung Bawang Merah
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1/2 Ruas Jahe
- Ambil 2 Butir Kemiri
Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Sensasi pedas ini semakin menambah nikmat. Bagi yang tak suka pedas, kami sarankan tetap mengambil lauk mangut lelenya karena jika tidak memakai lele akan sayang sekali sudah jauh-jauh ke warung ini. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Cara menyiapkan Manggut Lele:
- Goreng lele.
- Tumis bumbu halus sampai haraum dan matang.
- Setelah bumbu halus matang masukkan air dan cabe rawit lalu daun salam.
- Masukkan ikan lele, lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk.
- Masukkan santan. Lalu masak hingga bumbu menyerap ke dalam lele.
- Jangan lupa masukkan daun kemangi. Manggut lele siap di nikmati.
Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.
Selamat mencoba resep manggut lele! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
