Lagi cari resep ayam kriting renyah ala kfc #189 yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam kriting renyah ala kfc #189 terbaik! ayam kriting renyah ala kfc #189 salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam kriting renyah ala kfc #189 karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kriting renyah ala kfc #189! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam kriting renyah ala kfc #189 hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam kriting renyah ala kfc #189 yuk!
Untuk membuat Ayam Kriting Renyah ala KFC #189, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 800-1000 gr Ayam bagian dada / paha potong sesuai selera
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan 1 Butir Telur Ayam + sejumput garam (dikocok lepas)
- Gunakan 250 ml Air Es
- Ambil 1 sdt Baking Soda
- Sediakan ✅Bumbu Marinasi Ayam :
- Gunakan 10 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 sdt Merica Butiran atau bubuk
- Gunakan 1 Ruas Jahe
- Siapkan 2 Blok Kaldu Ayam (me : 1 sdt kaldu ayam bubuk)
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar (optional)
- Siapkan 3 Buah Cabe Merah (optional)
- Siapkan 1 Ruas Kunyit (optional) utk mengurangi aroma amis
- Siapkan ✅ Bahan Tepung Pelapis :
- Siapkan 450 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (merk Cakra Kembar)
- Sediakan 150 gr Tepung Maizena
- Siapkan 2 sdt Bubuk Paprika/Bubuk Cabe merah (optional, me : cabe bubuk)
- Gunakan Kaldu Blok / Garam Secukupnya (me : masing2 1 sdt)
- Ambil 1 sdt Bubuk Basil (optional)=>me skip
- Siapkan 1 sdt Bubuk Oregano (optional)
- Gunakan 1 sdt Bubuk Lada (optional)
Tips Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Krispi ala KFC Lengkap Dengan Resep Bumbu Ayam Tepungnya. Untuk membuat ayam goreng tepung yang krispi dan renyah di luar tetapi juga empuk di bagian dalamnya memang membutuhkan tips khusus. Pada umumnya biasanya kita mendapati ayam goreng tepung yang dijual keras kulit luarnya. Cukup membuat warganet penasaran, KFC belakangan memperkenalkan produk kue pukis buatannya.
Proses menghidangkan Ayam Kriting Renyah ala KFC #189:
- Cuci ayam hingga bersih kemudian marinasi dengan bumbu marinasi yg sdh dihaluskan. Adukrata. Diamkan dalam wadah tertutup di kulkas semalaman agar bumbu lebih meresap. Jika ingin dipakai hari itu jg minimal marinasi selama 3 jam.
- Siapkan bahan tepung pelapis : campur semua bahan dan aduk hingga merata, kemudian sisihkan. NOTE : untuk tingkat asinnya disesuaikan saja ya dengan selera masing²
- Lalu buat bahan pencelup : siapkan wadah, masukkan 5 sdm bahan tepung pelapis tadi kemudian tambahkan baking soda + air es aduk hingga semua tercampur rata, kemudian simpan kedalam kulkas agar tetap dingin sehingga nantinya tepung bisa menempel maksimal
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Kemudian ambil daging ayam, masukkan kedalam telor kocok, lalu gulingkan kedlm bahan tepung pelapis, kemudian masukkan kedalam larutan pencelup pastikan semuanya terendam dengan bahan pencelup. Lalu masukkan kedlm tepung pelapis lagi. Urutannya: telur-tepung-pencelup-tepung, ya moms
- Kemudian cubit² ayam agar tepung menempel dan nantinya ini akan membentuk kulit kriting yg krispi. Setelah itu hentak²kan pelan ke pinggiran baskom agar tidak terlalu banyak tepung yg masuk kedalam minyak.
- Kemudian goreng ayam dlm minyak yg panas dan banyak. NOTE : Pastikan saat hendak menggoreng baru lalukan langkah 4 & 5, agar tidak terlalu lama menunggu sehingga nantinya akan menjadi keras tidak renyah. Selain itu goreng dlm minyak yg banyak (metode deep fry) sehingga ayam sepenuhnya terendam minyak. Saya menggunakan panci ukuran diameter 20 tinggi 10, muat menggoreng 3 potong ayam.
- Goreng hingga matang dan warna berubah kuning keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan. Saya menggoreng 7 potong ayam. Jadi ada 3 x tahap menggoreng, setiap tahap butuh waktu 15 menit-an hingga ayam matang dan jd kriting krispi kuning keemasan. Dalam tahap ini, cukup sekali membalik ya agar warnanya merata dan tdk menyerap banyak minyak. Cirinya klo matang, suara minyak akan tdk nyaring lagi dan ayam mengapung.
- Sajikan ayam kriting renyah dengan saus kesukaan
- Catatan dari saya : tepung pelapis dan tepung pencelup masih bersisa ya moms. Bisa utk bikin ayam kriting lagi bbrp potong lagi. Jadi klo bersisa, larutan pencelup bisa simpan kulkas dulu.Tepung pelapis sebelumnya diayak dulu, singkirkan gumpalan-gumpalannya, lalu simpan dlm wadah tertutup.Gumpalan2nya bisa digoreng sbg remahan yg krispi.
Lain dari yang biasanya, kue pukis yang ditawarkan dilengkapi dengan berbagai topping kekinian. Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala KFC yang Super Renyah dari Chef William Gozali Resep Ayam KFC KW Super Kribo Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya.
Selamat mencoba resep ayam kriting renyah ala kfc #189! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
