Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep kue bandros atau kue pancong ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! kue bandros atau kue pancong cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang takut mulai memasak kue bandros atau kue pancong karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue bandros atau kue pancong! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan kue bandros atau kue pancong hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kue bandros atau kue pancong!
Untuk memasak Kue Bandros atau Kue Pancong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 140 gr tepung beras
- Gunakan 10 gr tapioka
- Gunakan 250 gr kelapa setengah tua parut
- Siapkan 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Gunakan Gula pasir untuk taburan (tambahan dari Saya)
- Sediakan 2 sdm minyak sayur untuk olesan loyang
Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar tepung beras dengan parutan kelapa. Kue ini rasanya cenderung gurih, biasanya disajikan dengan taburan gula pasir atau saus gula merah di atasnya. Versi kue dengan campuran kelapa ini disebut-sebut sebagai versi asli kue pancong yang telah lama dikenal. Di resepnya, bahan-bahan khas yang digunakan adalah tepung beras dan kelapa parut.
Cara membuat Kue Bandros atau Kue Pancong:
- Masak santan hingga hangat suam-suam kuku. Lalu matikan api Dan sisihkan.
- Campur tepung beras, tapioka, garam, kelapa parut dan maizena aduk rata.
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Setelah tercampur rata koreksi rasa asinnya.
- Panaskan cetakan kue pukis. Oles minyak di cetakan. Lalu tuang adonan di cetakan. Biarkan sebentar lalu taburi dengan gula pasir. Biarkan atasnya mengering lalu tutup cetakan.
- Masak dengan api kecil. Biarkan pinggiran Kue mengering. Jika sudah kering keluarkan Kue dari cetakan.
- Yammy dimakan selagi hangat.
Sebagian orang menyebut versi ini mirip dengan kue bandros khas Bandung atau rangi dari Jawa. Caara gmpang membuat kue pancong gurih dan lembut. Fimela.com, Jakarta Pernah mendapati kue bandros atau kue pancong yang rasanya bikin enek? Kue pancong terkenal dengan rasanya yang dominan gurih. Hanya saja bila pemilihan bahannya dan cara pembuatannya kurang tepat, kue pancong akan terasa enek.
Selamat mencoba resep kue bandros atau kue pancong! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
