Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut lele daun kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut lele daun kemangi cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut lele daun kemangi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele daun kemangi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mangut lele daun kemangi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele daun kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele Daun Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 5 ekor ikan lele
- Siapkan 1 bgks santan kara
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 btg serai, geprek
- Ambil 600 ml air
- Siapkan 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Ambil 3 bh cabai merah, iris serong
- Gunakan 2 bh cabai ijo, iris serong
- Siapkan 1 bh tomat, iris
- Sediakan Daun kemangi, petiki
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan secukupnya Air perasan jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Halus :
- Sediakan 6 btr bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kencur
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 bh cabai setan
- Gunakan 3 bh cabai merah
Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Proses memasak Mangut Lele Daun Kemangi:
- Cuci bersih lele. Untuk menghilangkan bau amis, cuci ikan lele sembari melumurinya dengan air perasan jeruk nipis. Sebelum digoreng taburi lele dengan garam dn lada bubuk. diamkan kurleb 1 jm d kulkas. Goreng lele sampai setengah matang dan sedikit mengering. Sisihkan
- Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga harum.
- Masukkan air & santan. Lalu masukkan lele, cabe iris & tomat.
- Masak sampai bumbu meresap & kuah agak mengental. Angkat dan sajikan.
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian aduk-aduk. Masukkan ikan lele yang sudah di goreng, campur hingga merata biarkan sebentar supaya bumbu meresap.
Mudah bukan membuat mangut lele daun kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
