Lagi cari resep mangut lele kemangi yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele kemangi terbaik! Hadirkan mangut lele kemangi untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut lele kemangi karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan lele
- Gunakan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan 10 cabe rawit utuh
- Sediakan 100 ml santan
- Sediakan 50 ml air putih
- Gunakan 2 sdm air jeruk nipis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 cm lengkuas memarkan
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus🌶
- Siapkan 17 cabe rawit
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Siapkan 2 sdm gula merah
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Cara memasak Mangut Lele Kemangi:
- Cuci bersih lele beri jeruk nipis agar tidak amis, kemudian goreng kering.
- Bahan bumbu halus diuleg untuk mendapatkan hasil yg agak kasar, kalau saya sukanya bumbu halus jadi saya blender.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus yang sudah di blender dengan lengkuas sampai hilang bau langunya dan matang. Masukkan daun salam, cabe dan air beri gula dan garam aduk rata masukkan air jeruk nipis setelah menyusut masukkan lele.
- Setelah tercampur masukkan santan aduk-aduk koreksi rasa, kemudian masukkan daun kemangi. Setelah mendidih matikan api
- Mangut lele kemangi siap dihidangkan.
Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele kemangi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
