Ingin tau rahasia membuat fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw yuk!
Untuk menyiapkan Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ayam broiler
- Ambil Bumbu halus utk marinasi :
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk (optional)
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bahan pencelup :
- Sediakan 1 btr putih telur, kocok lepas
- Sediakan 60 ml air es
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Siapkan Bahan pelapis :
- Gunakan 130 gr terigu protein tinggi
- Ambil 40 gr maizena
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt paprika powder (optional)
- Sediakan 1/4 sdt basil (boleh skip)
- Ambil 1/4 sdt oregano (boleh skip)
- Ambil 1/4 sdt thyme (boleh skip)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
Ayam yang di perap paling sek. Indonesian fried chicken usually do not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol). But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce fluffy crispy spiced flakes, lovingly called kremes, literally means crunchy in Indonesian. Be warned that it kinda splatter a bit when you pour.
Langkah-langkah menyiapkan Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW:
- Cuci bersih ayam, potong2 lalu marinasi dgn bumbu halus. Simpan di dlm chiller (sy 1malam) agar bumbu meresap sempurna sampai ke tulang2.
- Campur semua bahan pelapis. Aduk rata.
- Siapkan bahan pencelup : campur air es, putih telur, garam, dan 3sdm campuran tepung pelapis, Aduk rata. Tambahkan baking soda. Masukkan5menit ke dlm kulkas agar tetap dingin.
- Siapkan minyak banyak dan panas. Masukkan ayam ke tepung pelapis -pencelup-pelapis sambil dicubit2. Langsung goreng dgn tehnik deepfry. Pastikan timing menggorengnya pas ya.. agar hasilnya tetap keriting dan renyah.
Resep Ayam KFC KW Super Kribo Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya. Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
