Lagi pengen coba resep soto tangkar kikil yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto tangkar kikil terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - soto tangkar kikil! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto tangkar kikil karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar kikil! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat soto tangkar kikil hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto tangkar kikil yuk!
Untuk membuat Soto Tangkar Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 g kikil/sandung lamur yang sudah dibersihkan
- Gunakan 250 ml santan kental(bisa diganti susu)
- Gunakan 2 liter air
- Ambil Secukupnya minyak sayur, untuk menumis
- Ambil Bumbu halus(tumis matang):
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Ambil Bumbu lainnya:
- Gunakan 1 1/2 sdm gula jawa
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Emping
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Ambil 1 batang seledri, cincang
- Sediakan 1 batang daun bawang, rajang
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan Nasi putih
Rebus air dan daging hingga empuk. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi enak lainnya. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Dari namanya yang sedikit asing, tapi jika sudah pernah mencoba pasti tahu akan kuahnya yang berasa gurih serta sedikit pedas.
Proses menghidangkan Soto Tangkar Kikil:
- Potong kikil/daging sesuai selera, rebus kikil/daging hingga empuk atau kekenyalan kikil sesuai keinginan.
- Tambahkan tumisan bumbu halus (pastikan bumbu sudah benar matang) dan bahan lainnya, aduk rata.
- Kecilkan api, masukkan santan, aduk sampai mendidih dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.
- Tata di mangkuk, sajikan selagi hangat.
Soto tangkar, which today is a meat soup, was mostly made from the broth of goat rib-cage bones (Betawi:. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Soto babi - a pork soto from Hindu majority of Bali island. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.
Selamat mencoba resep soto tangkar kikil! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
