Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep lodho ayam panggang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan lodho ayam panggang! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan lodho ayam panggang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodho ayam panggang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak lodho ayam panggang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lodho ayam panggang!
Untuk memasak Lodho ayam panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam kampung
- Siapkan bumbu ayam panggang:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1/4 sdm ketumbar
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Gunakan bumbu kuah lodho:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Sediakan 3 buah cabai merah
- Ambil 1/4 sdm ketumbar
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 3 cm kencur
- Ambil 200 ml santan kental
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 1/4 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdm gula
- Ambil 1/4 sendok merica
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 25 gr bawang goreng
Ada sedikit rasa pedas dan aroma bakar yang menggugah selera. Memang, ayam lodho ini sebelum dimasak dengan santan, harus dibakar atau dipanggang terlebih dahulu. Jika tertarik mencicipi ayam lodho, tidak ada salahnya Anda berkreasi di rumah. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat.
Proses memasak Lodho ayam panggang:
- Cuci bersih daging ayam lalu potong menjadi beberapa bagian tiriskan kemudian haluskan bumbu diantarannya: bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabe rawit, dan garam. Lumuri daging ayam dengan bumbu tadi setelah itu panggang sebentar kurang lebih 10-15 menit.
- Haluskan bumbu untuk membuat lodhonya kemudian panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum kira-kira 5 menit kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan panci lalu didihkan air 300 ml kemudian masukkan ayam panggangnya lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi biarkan selama 20 menit jika sudah mendidih masukkan 200 ml santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk pastikan jangan sampai santannya pecah lalu beri garam, gula dan merica masak kembali sampai matang dan daging ayam kampungnya empuk.
- Jika sudah matang angkat dan sajikan ke dalam mangkuk atau piring lalu beri taburan bawang goreng. Selamat Mencoba😄🍴🍗👍
Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur. Resep Memasak Ayam Lodho Jawa Timur - Siapapun yang hobi memasak tentunya akan faham betul bahwa daging ayam mampu dibuat menjadi berbagai macam olahan menu makanan yang sehat, nikmat dan maknyus. Apabila biasanya ayam banyak diolah menjadi sajian ayam goreng, ayam lodeh ataupun ayam bakar, cobalah Anda sesekali membuat menu masak ayam lodho. Ayam lodho merupakan sajian masakan yang bukan. Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum?
Selamat mencoba resep lodho ayam panggang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
