Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam panggang wonogiri modifikasi by me ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam panggang wonogiri modifikasi by me untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam panggang wonogiri modifikasi by me karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang wonogiri modifikasi by me! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ayam panggang wonogiri modifikasi by me hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang wonogiri modifikasi by me!
Untuk menghidangkan Ayam panggang wonogiri modifikasi by me, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam (bisa ayam kampung/pejantan.sy pakai ayam negri)
- Gunakan untuk ayam nya hanya belah bagian dada nya saja (bekakak)
- Gunakan bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 9 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah kemiri
- Siapkan 7 buah cabai merah kriting
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan bahan pelengkap:
- Siapkan 1 ruas jahe (5cm)
- Ambil kecap secukup nya
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk (bisa di skip bila tdk ada)
- Siapkan 800 ml air secukupnya
- Gunakan garam
- Ambil gula
- Ambil kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan sayuran untuk pelengkap lalapan
Lihat juga resep Ayam Panggang Areh khas Klaten enak lainnya.. Resep ayam bakar kalasan bunda ei saya modifikasi dengan mengganti air dengan air kelapa, dan disini saya mengurangi jumlah takaran kecap yang di. Ayam panggang di Wonogiri dibakar diatas tungku tanah yang memakai bahan bakar kayu bakar asli. Tahu khas Wonogiri ini berbeda dengan kebanyakan tahu yang ada di kota kalian ya gan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang wonogiri modifikasi by me:
- Cuci bersih ayam, ayam hanya dibelah dada saja, tidak dipotong kecil-kecil. kepala dan kaki ayam bisa tidak di potong
- Haluskan bumbu halus. jahe dan sereh di geprek
- Panas kan minyak, tumis bumbu halus hingga harum,.masukan daun salam,jahe geprek, sereh geprek.
- Masukan ayam, ratakan bumbu pada ayam. tuangkan 800ml air.ungekep ayam.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. masak hingga air asat (air menyusut/habis)
- Angkat ayam dari wajan. sisa bumbu di wajan yg sudah asat tadi, tambahkan kecap manis, aduk-aduk. sisihkan
- Siapkan panggangan (bisa teflon atau happy call)
- Panggang ayam,lumuri dengan sisa bumbu yang sudah diberi kecap tadi. panggang hingga sedikit kering atau sesuai selera. tidak perlu terlalu lama karena ayam sudah diungkep matang
- Sajikan ayam yg sudah dipanggang. hiasi dengan lalapan yg sudah disediakan, tambahkan sambel, coocok menggunakan sambel korek (sambel bawang)
Resep Capcay legend,buatan mama. inget masakan masa kecil, capcay favorite rasa rumahan Ayam Panggang khas Wonogiri merupakan kuliner yang memanjakan lidah bagi para wisatawan saat berkunjung ke daerah ini. Ayam Panggang Wonogiri memang berbeda dalam hal memasak, ayam akan dipanggang di atas tungku tanah dengan kayu bakar dengan api yang stabil. Biasanya dilengkapi dengan urap sayur bumbu kelapa dan sambal dadak yang membuat ayam. Dulu Bu Tiyem jualan ayam panggang dengan cara berkeliling ke beberapa daerah di Wonogiri sini," ujar Kasmi. Saat ini rumah makan tersebut telah memiliki empat cabang.
Mudah bukan membuat ayam panggang wonogiri modifikasi by me? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
