Ingin tau rahasia membuat ayam (panggang) klaten masak jakarta yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam (panggang) klaten masak jakarta terbaik! ayam (panggang) klaten masak jakarta cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam (panggang) klaten masak jakarta karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam (panggang) klaten masak jakarta! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat ayam (panggang) klaten masak jakarta hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam (panggang) klaten masak jakarta yuk!
Untuk menghidangkan AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, belah 2 saya tdk pakai ceker dan lehernya
- Ambil 2 sdt bawang putih yg sdh dihaluskan
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan Secukupnya merica
- Sediakan 6 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe dan kencur dan kunyit kalo suka
- Ambil 3 sdm gula jawa yg sdh diiris tipis
- Gunakan Secukupnya daun salam, daun jeruk, laos
- Sediakan 500 cc santan dari 1 kelapa
- Gunakan Garam dan penyedap rasa bila diperlukan
Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah). Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan santan kental. Lihat juga resep Ayam Panggang Klaten Kreasi Nonny♡ enak lainnya. Masukkan ayam, aduk-aduk dan masak sampai ayam berubah warna.
Langkah-langkah menyiapkan AYAM (panggang) KLATEN masak JAKARTA:
- Siapkan semua bahan. Bumbu” lain dihaluskan (ketumbar, merica, kemiri, semua bawang dan kunyit) jahe, kencur digeprek.
- Lumuri ayam dengan bawang putih yg dihaluskan, beri air asem dan garam. Biarkan selama 1 jam agar meresap
- Tumis bumbu halus, masukkan ayam yg sdh dibumbui tadi aduk dan masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk. Maaf proses menumis kelupaan difoto ☹️
- Tuangi dengan sebagian santan kmd diaduk terus jgn sampai santan pecah. Bumbuin dengan garam, gula jawa serta penyedap. Test rasa.
- Aduk” dan sedikit demi sedikit tambahkan santan sampai habis. Masak dengan api sedang sampai kuah menyusut.
- Setelah ayam matang dan kuah mengental, ayam siap utk dipanggang. Saya pakai air fryer suhu 180* selama 20 mnt. Lumuri dgn bumbu setelah 10 mnt balik, lumuri bumbu dan panggang kembali 10 mnt. Selesai… sajikan 😍
Masukkan santan dan irisan gula merah, masak di atas api besar sampai mendidih dan ayam hampir matang. Kecilkan api dan masak terus di atas api sedang hingga ayam lunak dan kuah mengental. Cicipi kuah, jika perlu tambahkan garam sesuai selera. Cara membuat ayam panggang Assalamualaikum wr.wb Ini video tutorial manggang Ayam Kampung yang kedua, semoga bermanfaat. UNTUK MAKAN DI TEMPAT KAMI SILAKAN R.
Mudah bukan membuat ayam (panggang) klaten masak jakarta? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
