Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam panggang kuah santan pedas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ayam panggang kuah santan pedas salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam panggang kuah santan pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang kuah santan pedas! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam panggang kuah santan pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang kuah santan pedas yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Panggang Kuah Santan Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, buang jeroannya (potong sesuai selera)
- Siapkan 600 ml santan kental (3 gelas)
- Sediakan Secukupnya air, gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)
- Siapkan Secukupnya air lemon/cuka (opsional)
- Gunakan Bahan rebus/presto ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (sobek)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 ruas jari jahe (geprek)
- Sediakan Bahan bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 3 ruas jari kunyit tua
- Gunakan 2 sdm rata ketumbar
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan Bahan bumbu lain
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 biji asam jawa (ambil airnya)
- Gunakan 15 cabe rawit utuh (sesuai selera)
Silahkan resep ayam bakar pedas gurih dan ayam bakar wong Solonya Anda coba di rumah saat memiliki waktu senggang nanti. Resep Ayam Panggang Pedas Membara adalah resep masakan yang berbahan dasar ayam. Resep masakan khas Indonesia ini tentunya banyak digemari oleh masyarakat Nusantara. Rasanya yang pedas ditambah rempah-rempah yang pas di lidah masyarakat Nusantara membuat Resep Ayam ini menjadi masakan andalan untuk acara-acara penting seperti acara reuni atau temu-kangen.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Panggang Kuah Santan Pedas:
- Cuci ayam kemudian rendam ayam dengan secukupnya air lemon/cuka. Diamkan selama 15 menit. Bilas dengan air mengalir. (TIPS: air rendaman akan berwarna keruh untuk mengeluarkan kotoran dan bau amis pada ayam).
- Presto atau rebus ayam dengan bumbu rebus ayam hingga matang atau empuk dengan ditambahkan sedikit gula, secukupnya garam, lada, dan penyedap jika berkenan. (TIPS: jika ingin mempresto dan memakai ayam kampung, maka kenali terlebih dahulu apakah termasuk ayam yang masih muda atau tidak. Jika masih muda maka bisa mempresto selama 7-10 menit. Tapi jika tua selama 15-20 menit)
- Panggang ayam hingga berwarna kecoklatan memakai teflon atau pemanggang.
- Sangrai ketumbar dan kemiri hingga wangi. Lalu haluskan bersama bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan ditambah daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga matang. Kemudian tuangkan santan kental dan tambahkan air asam. (TIPS: masak bumbu sampai matang agar tidak ada rasa getir dari kunyit).
- Masukkan cabe rawit utuh. Masukkan ayam yang sudah dipanggang. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa.
- Masak hingga bumbu mengental dan Ayam Panggang Kuah Santan Pedas siap dihidangkan! (Karena efek cahaya matahari yang kesorean, warna lebih oren ya. Warna asli lebih kuning dan cantik dengan cabe rawit utuh 👌🏻)
Hasil pencarian untuk ayam pedas kuah santan. Ikan Pindang Keranjang Masak Santan Resep Masakan Indonesia Lihat juga resep soto ayam santan enak lainnya. Resep masakan ayam ="url">Baca Selengkapnya</a> Dengan bumbu" sederhana dan dengan mudah singkat dan yang pasti enyoy" josss. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang) Seperti sajian sate dan soto, ayam panggang atau ayam bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Seperti resep ayam bekakak khas Sunda, sajian yang terbuat dari daging ayam sebagai bahan utamanya ini juga memiliki ciri khas yang membedakan dari masakan ayam lainnya.
Mudah bukan membuat ayam panggang kuah santan pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
