Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep baby back ribs bbq ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan baby back ribs bbq! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak baby back ribs bbq karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baby back ribs bbq! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat baby back ribs bbq hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin baby back ribs bbq yuk!
Untuk menyiapkan Baby Back Ribs BBQ, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg baby back ribs
- Siapkan 1/2 gelas mug Air
- Gunakan Bumbu marinasi :
- Gunakan 3 sdm brown sugar
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 2 sdm smoked paprika powder
- Ambil 1 sdm lada hitam/merica bubuk
- Sediakan 1 sdm garlic powder
- Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur
- Gunakan Bahan olesan :
- Gunakan 100 ml saus tomat
- Gunakan 2 sdm cuka apel
- Ambil 2 sdm madu
- Ambil Air bumbu dari rebusan Ribs
While I have several rib recipes already here on the site, I figured it best to start at the beginning and show you How to Make Baby Back Ribs. The key things to remember are start with a dry rub (brown sugar, salt and pepper and other spices), baste with a mop sauce while cooking and glaze with barbecue sauce until sticky and tender. Shake and then grind the rub ingredients all over the meat side of the ribs. Prepare the barbecue for roasting (in-direct method) at a low heat.
Proses membuat Baby Back Ribs BBQ:
- Campur semua bahan marinasi, aduk hingga merata
- Jajarkan ribs mendatar, lalu taburkan bumbu marinasi ke ribs di seluruh sisi lalu ratakan pakai tangan sampai semua bagian ribs tertutup bumbu
- Diamkan/marinasi ribs selama 3 jam atau lebih (masukkan kulkas chiller) supaya bumbu meresap sempurna, semakin lama marinasi semakin enak
- Masak ribs + air 1/2 gelas dengan panci presto selama 30 menit
- Angkat ribs, dan ambil air bumbu sisa rebusan dan hilangkan minyak yg mengapung
- Campur seluruh bahan olesan dengan air rebusan ribs
- Panggang sampai kecoklatan/agak sedikit gosong (supaya ada wangi bakaran) dengan happycall atau teflon dengan api sedang, sambil dioles seluruh sisi nya dgn bahan olesan
- Angkat dan sajikan dengan french fries dan chili sauce.. siap disantaaaapp…
- Selamat mencoba !!
Carefully drain off the remaining water. Coat the ribs on both sides with BBQ Sauce while ribs are still hot. Cover the pan once again with aluminum foil. Smoked baby back ribs have plenty of down-home flavor, but they require special equipment and take a while to cook on the grill; this oven-to-grill method can be done in stages, so there's no need to baby-sit the ribs. First, coat them all over with a sweetly spiced rub, then roast them in the oven while you make a simple barbecue sauce.
Selamat mencoba resep baby back ribs bbq! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
