Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep opor ayam kampung panggang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - opor ayam kampung panggang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan opor ayam kampung panggang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung panggang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak opor ayam kampung panggang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep opor ayam kampung panggang!
Untuk menyiapkan Opor ayam kampung panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Ambil bumbu2
- Sediakan 2 cm lengkuas ukuran
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 serai ukuran besar
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula putih
- Gunakan cabai rawit utuh
- Sediakan tomat 2 biji (potong jadi 2 bagian)
- Ambil 1 liter santan
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 7 biji bawang merah
- Ambil 5 biji bawang putih
- Ambil 7 biji kemiri
- Siapkan ketumbar 1 senfok makan
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan secukupnya garam
Untuk mengempukkan daging ayam kampung yang memang agak keras, biarkan ayam dimasak bersama santan dalam waktu yang agak lama. Opor ayam panggang Baru tau opor ayam itu kalo ayamnya dipanggang/bakar dulu bakal seenak ini. jadi tuh aroma dan rasanya lebih keluar,, mantap,, apalagi kalo pake ayam kampung bisa lebih sedap lagi. Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam. Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund.
Cara menghidangkan Opor ayam kampung panggang:
- Panggang ayam utuh, setelah matang. cuci hingga bersih. kemudian potong sesuai selera
- Tumis bumbu halus sampai berbau harum. kemudian masukan bumbu2 lainya tumis hingga layu, setelah layu masukan air secukupnya. tunggu sampai ayam empuk.
- Setelah air menyusut dan ayam empuk. masukan santan.
- Icip2 tambahkan rasa yg kurang. hidangkan
Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja. Hehe Eit tp budhe kepasarnya lengkap dengan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Di bawah ini saya berikan resep lezat untuk membuat opor ayam kampung lengkap.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat opor ayam kampung panggang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
