Coba resep lentog tanjung "lontong sayur gori" sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lentog tanjung "lontong sayur gori" cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang takut mulai memasak lentog tanjung "lontong sayur gori" karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lentog tanjung "lontong sayur gori"! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan lentog tanjung "lontong sayur gori" hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lentog tanjung "lontong sayur gori" yuk!
Untuk memasak Lentog tanjung "lontong sayur gori", gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Sayur gori
- Sediakan 1/2 kg nangka muda
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siuang bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil Santan
- Siapkan Bumbu opor tahu pedas
- Ambil sesuai selera Tahu
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Santan kental
- Sediakan Bandeng goreng (ulek daging tanpa duri, rasa jadi lebih lezatt)
- Ambil Telur bacem
- Siapkan Telur rebus kupas
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Gula jawa
- Siapkan Kecap asin
- Siapkan Bawang putih geprek
- Siapkan iris Bawang merah
- Ambil Daun salam
- Sediakan Serei
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan Gula pasir garam
- Siapkan 1
Lentog Tanjung (Kudus) Kudus memiliki kuliner yang mempunyai cita rasa sedap dan gurih, yaitu lentog tanjung. Makanan berkuah ini merupakan makanan tradisional yang berasal dari desa Tanjung Karang yang berada di wilayah Kudus. Bahan utama lentog tanjung terdiri dari irisan lontong, sayur gori atau nangka muda, dan lodeh tahu. Bahan pertama yakni lentog atau lontong yang dipotong kecil kecil.
Cara menyiapkan Lentog tanjung "lontong sayur gori":
- Rebus gori hingga empuk (tambahkan sedikit garam, dan tambahkan daun salam)cemplungkan gori saat air sudah mendidih). Jika sudah empuk angkat tiriskan
- Haluskan semua bumbu lalu tumis dg sedikit minyak, masukkan santan, masukkan gori yg tadi sudah direbus, tambahkan lengkuas, daun salam, sereh. Beri perasa gula garam penyedap. Jika sudah mendidih matikan api.
- Untuk opor tahunya haluskan semua bumbu, tumis hingga matang masukkan tahu goreng yg sudah diiris, santan kental, lengkuas, daun salam, gula, garam, penyedap. Tunggu hingga mendidih… Matikan api. Kalau ingin tambah lezat…. Kasih ulekan daging bandeng goreng buang durinya
- Untuk telur bacem, rebus telur kupas kulitnya. Siapkan panci kasih air, bawang putih geprek,bawang merah iris, gula, garam, kecap manis, kecap asin(jika ada), gula jawa yg hitam, ketumbar, gula pasir, daun salam, serei. Rebus agak lama hingga kulit telur jadi hitam dan mengkat….
Yap, lentog itu sebenarnya lontong, beras yang dimasak dengan daun pisang. Yang unik dari lentog adalah ukuran lontongnya yang gede banget. Bukan betisnya si Hulk apalagi betis saya yang gendut. LENTOG TANJUNG Bisa dibilang menu vegetarian, tidak ada daging sama sekali. Pokoknya kalau pas saya ke Semarang, KUDU order makanan ini dari Kudus jauh-jauh hari! #cumungudh.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lentog tanjung "lontong sayur gori" hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
