Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep lentog tanjung kudus ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! lentog tanjung kudus merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak lentog tanjung kudus karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lentog tanjung kudus! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan lentog tanjung kudus hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lentog tanjung kudus yuk!
Untuk membuat Lentog Tanjung Kudus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 buah lontong buat sendiri (bisa beli)
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sayur gori
- Ambil 1/2 kg nangka muda
- Gunakan 2 bungkus santan yg 65ml
- Gunakan /- 500ml air
- Gunakan Lengkuas dan daun salam
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan Gula merah, garam dan kecap
- Ambil Sayur tahu
- Siapkan 3 buah tahu (masing-masing potong jadi 4)
- Ambil 5 udang goreng kering
- Sediakan Daun jeruk, daun salam, lengkuas
- Siapkan Garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Ambil 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan Cabe rawit
- Gunakan 1 bungkus santan
- Gunakan /-500ml air
- Ambil Garam, gula merah, kecap
Lalu masak hingga seluruh bahan menjadi matang serta nangka agak hancur. Untuk Opor Tahu: tumislah bumbu halus hingga aromanya harum, lalu tambahkanlah serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Asal usul nama lentog tanjung Kudus ini berasal dari nama desa di Kudus yaitu desa Tanjung Karang, Kecamatan Jati. Dan sampai sekarang pun pusat penjual lentog Tanjung Kudus ini berada di desa tersebut.
Langkah-langkah memasak Lentog Tanjung Kudus:
- Membuat lontong dengan daun..
- Membuat sayur gori : rebus nangka muda sampai empuk, tiriskan, dan tumbuk..haluskan bumbu..
- Masak nangka yg sudah ditumbuk, tambahkan air, santan, bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, gula merah..masak sampai mendidih dan matang..tambahkan kecap, koreksi rasa..
- Membuat sayur tahu : goreng tahu..haluskan bumbu dan udang..Tumis sampai harum bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas..masukkan air, santan, tahu, cabe, garam, gula merah..masak sampai cabe layu, koreksi rasa..
- Hidangan lentog : lontong, sayur gori, sayur tahu, bawang goreng..
Namun, penjual lentog Kudus sudah tersebar hampir di seluruh Kota Kudus. Cara Membuat Lentog Tanjung Kudus : Sayur Nangka: campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, nangka dan santan. Masak sampai semua bahan matang dan nangka agak hancur. Opor Tahu: tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masak sampai semua bumbu harum, masukkan santan dan tahu, masak.
Selamat mencoba resep lentog tanjung kudus! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
