Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep siomay bandung ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan siomay bandung untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak siomay bandung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay bandung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat siomay bandung hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin siomay bandung yuk!
Untuk membuat Siomay Bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr daging tengiri
- Ambil 175 gr tepung tapioka
- Ambil 250 gr labu siam kukus
- Sediakan 3-4 bawang putih
- Gunakan 2.5 sdt garam
- Siapkan 3.5 sdt gula
- Sediakan 3 putih telor
- Sediakan Secukupnya penyedap(bisa skip)
- Sediakan Bahan Tambahan:
- Gunakan Kulit pangsit
- Ambil Telor
- Siapkan Kentang
- Sediakan Kubis, dipotong terus digulung
- Siapkan sendok Tahu putih mentah/ tahu bentet, dikurangi isi dalam ya dg
- Siapkan sesuai selera Pare, dipotong2
- Gunakan Bumbu Kacang/ saos kacang:
- Gunakan 200 gr kacang tanah goreng, haluskan
- Gunakan 2 siung bawang putih goreng
- Siapkan 5-10 cabe kriting
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm air asem
- Sediakan 700 ml air
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Jeruk limau
- Gunakan Saos sambal
Siomay adalah salah satu makanan yang disukai di Indonesia. Meski merupakan makanan peranakan, tapi banyak yang mengatakan di Indonesia siomay dari Bandung merupakan siomay yang paling enak. Siomay Bandung dinilai paling enak karena banyak faktor, mulai dari rasanya Siomay Bandung is very famous in Indonesia and the meat used in Siomay Bandung is always fish. In my recipe, I use chicken and shrimp.
Langkah-langkah menghidangkan Siomay Bandung:
- Haluskan tengiri bersama labu siam kukus, bawang putih, garam, gula, putih telor dan penyedap, bisa pakai food prosesor atau digilingkan
- Setelah halus tambahkan tapioka sedikit2 sampai habis sambil di giling pelan. Setelah tercampur rata, sisihkan
- Isikan adonan tengiri td ke dalam kulit pangsit, tahu dan pare. Kemudian kukus bersama telor, kentang dan kobis. Ngukusnya pare terakhir aja stlh yg lain matang biar warnanya tetep bagus
- Rebus air di panci sampai mendidih, kmd matikan api. Sisa adonan dibikin spt bikin pentol dan dimasukkan ke dlm air panas menggunakan sendok.Kemudian panaskan lagi air nya. (Tapi adonan ini tdk bisa dibikin bulat2 spt pento)l. Setelah pentol nya naik, angkat dan sisihkan
- Haluskan cabe kriting, bawang putih,gula, dan garam. Campurkan bumbu halus dan kacang goreng yg telah dihaluskan. Kemudian bumbu yg telah dicampur tadi direbus dg air 700ml sampai agak menyusut air nya. Kekentalannya sesuai dg keinginan aja.
- Siomay siap di sajikan di piring dg memotong2 bahan yg sdh matang, dan disiram dg saos kacang, kecap manis, saos sambal dan air jeruk limau
You can substitute chicken and shrimp with fish and it will become Siomay Bandung. As mentioned, Indonesian style's siomay is served in peanut sauce. Setor recook siomay bandung punya mbak Ayu Nurjaman. Kebetulan dimasakin adik cemilan favorit ini di jakarta, jadi kepingin bikin lagi di rumah. Siomay Bandung, lengkap dengan rebusan kentang, kol dan sambal kacang yg creammy.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat siomay bandung hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
