Lagi nyari resep kecipir cakalan bumbu balado yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kecipir cakalan bumbu balado terbaik! kecipir cakalan bumbu balado pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang takut mulai memasak kecipir cakalan bumbu balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kecipir cakalan bumbu balado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan kecipir cakalan bumbu balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kecipir cakalan bumbu balado yuk!
Untuk memasak Kecipir Cakalan Bumbu Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan cakalan ukuran sedang
- Gunakan 100 gr kecipir
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak wijen atau minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 2 buah cabe merah buang bijinya
- Sediakan 15 buah cabe rawit atau sesuai selera
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Sejumput terasi
- Siapkan 4 buah tomat mawar kecil (saya cuma punya tomat jenis itu)
- Gunakan Secukupnya gula pasir (saya pake 1 sdm)
Balado memang memiliki cirri khas tersendiri karena memang identik dengan rasa yang pedas. Lihat juga resep Ikan cakalang mix tahu masak santan enak lainnya. Nama-nama lainnya di antaranya cakalan, cakang, kausa, kambojo, karamojo, turingan, dan ada pula yang menyebutnya tongkol. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai skipjack tuna.
Cara menghidangkan Kecipir Cakalan Bumbu Balado:
- Cuci bersih kecipir. Iris agak tipis. Sisihkan
- Cuci bersih ikan cakalan (bukan ikan segar ya tapi yg udah dikukus sama penjual nya). Buang durinya. Suwir suwir dagingnya. Goreng setengah matang
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan kecipir. Aduk rata. Tambahkan air hingga pas menutup kecipir (jangan terlalu banyak). Aduk lagi. Biarkan hingga air habis & kecipir matang
- Masukkan suwiran ikan cakalan. Bolak balik kan hingga tercampur rata. Beri garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk kembali. Tes rasa
- Kecipir Cakalan Bumbu Balado siap disajikan
Ikan bilis tawar khas Indramayu yang diolah dari bahan tanpa pengawet. Dapat di balado atau digoreng menjadi teman makan nasi yang menambah nafsu makan. Pembuatan Keripik Tempe Balado : Setelah bumbu balado tercampur dengan merata dan gula telah mencair maka angkat wajan. Dalam kondisi masih hangat, masukan keripik tempe kemudian aduk sampai semua bumbu tercampur merata dan menempel pada keripik tempe. Analisa Usaha Kripik Tempe Meskipun bumbu yang digunakan banyak, ayam woku belanga tidak memerlukan waktu masak yang lama.
Mudah bukan membuat kecipir cakalan bumbu balado? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
