Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam bakar balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam bakar balado cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam bakar balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar balado! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak ayam bakar balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar balado!
Untuk membuat Ayam Bakar Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ayam kampung bakar
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe besar
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Siapkan secukupnya Margarin
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Kecap
- Ambil 1/2 jeruk purut (monte kalo orang lombok bilang wkwk)
- Ambil secukupnya Terasi
Bahan-bahan membuat Ayam Bakar Kecap pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Air Asam Jawa, Kecap Manis, Gula Merah, Air Kelapa Tua, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Jahe, Kunyit, Garam, Kaldu Bubuk. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste.
Cara memasak Ayam Bakar Balado:
- Potong ayam jadi beberapa bagian. Kalo mau di suir juga bisa
- Haluskan bumbu (cabe besar, cabe rawit, terasi, garam, gula)
- Rajang tipis bawang merah dan bawang putih
- Tumis bawang merah dan bawang putih. Campurkan margarin secukupnya
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang
- Campurkan ayam bakar. Aduk hingga bumbu bercampur.
- Tambahkan perasan jeruk purut dan aduk rata
- Ready to serve 😊😊
Lihat juga resep Ayam Singgang / Ayam Bakar Padang enak lainnya. Ayam yang dibumbui dengan kunyit, bawang putih, bawang merah dan rempah-rempah lainnya, dipanggang di atas arang Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim , terutama hidangan Indonesia atau Malaysia , dari ayam yang dipanggang di atas arang. Ayam bakar gurih nikmat masakan sederhana rumahan Sajian ayam bakar masuk ke dalam daftar resep masakan sederhana rumahan yang populer. Di Indonesia, terdapat lebih dari lima ragam ayam bakar yang sering dijumpai, seperti ayam bakar kecap, ayam bakar Taliwang, ayam bakar Betutu, ayam bakar bumbu rujak khas Jawa Timur, dan ayam bakar Padang. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar balado hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
